Las moras y las moras son frutas muy similares si solo tienes que juzgarlas por las propias bayas.
Se ven y saben bastante similares, aunque no son réplicas exactas entre sí, podrían sustituirse fácilmente por el otro sin mucha diferencia notable.
Sin embargo, las plantas en las que crecen estas bayas son muy diferentes.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre una mora y una mora? Las moras tienden a ser más largas y de forma más ovalada.mientras que las moras tienden a ser más cortas, redondas y un poco más brillantes. Ambos son agrios, pero las moras suelen tener una dulzura más fuerte para combinar. Las moras también crecen en los arbustos, mientras que las moras crecen en los árboles.
La principal diferencia entre morera ymora es que crecen en diferentes plantas. También existen otras diferencias más sutiles en su apariencia, sabor, textura y perfil nutricional.
En el siguiente artículo, analizaremos todas estas similitudes y diferencias, y mucho más. ¡Así que sigue leyendo!
De hecho, una mora no es una baya. En realidad, es lo que se llama fruta agregada.
Técnicamente, una baya es una fruta que se desarrolla a partir de un solo ovario dentro de una sola flor. Las uvas, por ejemplo, son bayas.
Una fruta agregada se desarrolla a partir de múltiples carpelos, la parte de la flor que contiene la semilla, de una sola flor. Estos crecen juntos para convertirse en una fruta agregada, como una mora.
La mayoría de las bayas crecen en los arbustos, no en los árboles, aunque algunas bayas que crecen en los árboles se parecen mucho a las moras, lo que confunde el problema.
Si cree que ve moras en un árbol, probablemente haya encontrado una morera, del que hablaremos con más detalle a continuación.
Las moras en realidad crecen en los arbustos y son parte de la familia Rubus, que también incluye rosas, frambuesas y moras.
Crecen en bastones altos, que crecerán lo suficiente como para eventualmente caerse.
Así es como se reproducen, ya que las raíces crecerán enla punta de la caña cuando y donde toca el suelo, creando la oportunidad para que se desarrolle un nuevo arbusto. Debido a este patrón de crecimiento irregular, los arbustos de moras se llaman zarzas.
Los arbustos de zarzamora tienen espinas, así que si encuentras una, observa tus dedos mientras recolectas tu tesoro.
Las moras crecen silvestres en muchas partes del norteEstados Unidos, pero si va a buscar comida, es muy importante que pueda identificar sus bayas más allá de una sombra de duda para asegurarse de que sean seguras para comer.
Afortunadamente, cualquier cosa que se parezca a una mora debería ser segura para comer, incluso si resulta ser similar.
También puede que se pregunte qué son las bayassu supermercado local es cuando los letreros están fuera de lugar o ausentes. Las moras son deliciosas, pero se parecen mucho a algunas otras bayas populares que existen.
Una de las características definitorias de las moras es que siempre tendrán un núcleo blanco, sin importar cuán joven o vieja sea la baya.
Además, en comparación con otras bayas que son similaresen apariencia tienden a ser un poco más grandes y mucho más brillantes. Las frambuesas negras, por ejemplo, son fáciles de confundir con una mora, excepto que son muy planas o de apariencia mate.
Las moras son ligeramente ácidas, aunque se vuelven más dulces a medida que maduran. El núcleo también aporta algo de terroso a la baya, impartiendo un sabor ligeramente amaderado.
Parte del sabor de las bayas tiene que ver con la textura. Cómo disfruta el sabor siempre se ve afectado por cómo disfruta la sensación en boca.
Muchas bayas, como las frambuesas, por ejemplo, tienen centros huecos, lo que las hace muy suaves y fáciles de triturar. Las moras, sin embargo, tienen ese núcleo sólido.
El centro de una mora es comestible, pero tiene el efecto de convertir una baya de tamaño similar a una frambuesa en un alimento mucho más sustancial. Requiere masticar, en lugar de simplemente derretirse en la boca.
Para algunos, esto hace que las moras sean más agradables, pero para otros es incómodo. De cualquier manera, si ignora la textura, el sabor brilla.
Las bayas de todas las variedades son famosas por su impresionante contenido de antioxidantes. Hay pocas fuentes con una nutrición más concentrada que combata la oxidación, y las moras no son una excepción.
Una porción de 1 taza proporciona el 50% de su ingesta diaria recomendada (IDR) de vitamina C, un nutriente conocido por fortalecer su sistema inmunológico, ayudar a su cuerpo a sanar e incluso mejorar la absorción de hierro.
La vitamina C también reduce el estrés oxidativo en sucuerpo, que es uno de los presuntos factores de riesgo que conducen al cáncer. Las moras también tienen un alto contenido de vitamina K, que ayuda a proteger los huesos y estimula la coagulación sanguínea saludable.
También son buenas fuentes de ácido fólico, que es especialmente importante para las mujeres embarazadas, y minerales como el manganeso y el cobre.
Aparte de los micronutrientes, las moras son una fuente inagotable en términos de macronutrientes.
Por tan solo 62 calorías, puede consumir más del 30% de su IDR de fibra. La fibra puede ayudar a regular el azúcar en la sangre, alimentar las bacterias saludables en su intestino y ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo.
También se ha demostrado que las moras tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias únicas que pueden mejorar su cuidado bucal, luchando contra la enfermedad de las encías y las caries.
Las moras no son tan comunes en América del Norte como las moras, las frambuesas y muchas otras especies de bayas. Es probable que no los encuentre en un fin de semana de búsqueda de alimentos o en estado salvaje.
Por esa razón, muchas personas los encuentran algo sospechosos. ¿Son comestibles las moras? Sí, las moras son absolutamente seguras y sabrosas para comer.
Ellos son no en realidad bayas, a pesar de que comúnmente se llaman así, incluso en este artículo. Las moras son en realidad frutos múltiples o colectivos.
Esto significa que cada "baya" como la conocemos es en realidadformado a partir de múltiples flores diferentes que se fusionan, en lugar de una sola flor que produce una sola baya. La piña es otro ejemplo de fruta múltiple.
Como se mencionó anteriormente en este artículo, solo unos pocoslas bayas crecen en los árboles. Las moras son una de esas bayas (al menos de nombre). Los árboles son nativos de Asia y África, aunque ahora también se cultivan en otras áreas del mundo.
Están más relacionados con los higos y algunas frutas más grandes, como el fruto del pan y el yaca, que con sus amigos parecidos, las moras.
Los árboles de morera son árboles de tamaño mediano a grande,creciendo hasta 50 pies si no se mantiene deliberadamente más pequeño y dependiendo de la especie exacta. Sin embargo, eso es bastante alto para la recolección de bayas, por lo que la mayoría de los productores comerciales las mantienen más pequeñas.
Independientemente del tamaño, los árboles de morera saludables producen cosechas decentes después de solo unos años, ya que crecen muy rápido.
Curiosamente, algunos estados han prohibido Mulberryárboles, no porque las bayas sean peligrosas para comer, sino porque los árboles masculinos producen tanto polen que puede convertirse en un problema con la calidad del aire en áreas pobladas.
Aún más interesante, algunas variedades de Mulberrylos árboles son infructuosos. Se cultivan por su capacidad para proporcionar sombra y, lo que es más importante, alimentar a los gusanos de seda. Las moreras sin frutos son el único alimento que comen los gusanos de seda.
Las moras parecen frambuesas muy largas cuando son jóvenes y no están del todo maduras.
Cuando están completamente maduros, se oscurecen y se parecen más a una mora alargada. Tienen aproximadamente el mismo ancho que las moras, pero casi el doble de tiempo.
Las moras tienden a ser más brillantes que las frambuesas, pero no tan brillantes como las moras.
Las moras también vienen en algunos tipos diferentes. Una mora 'Teas Weeping' se parece más a una mora y una 'Black Beauty' parece una mora extra grande.
Los "Pakistan Reds" no se oscurecen tanto y pueden parecerse más a una frambuesa demasiado madura. Por último, también hay moras blancas que, como se puede imaginar, son blancas.
Otra forma en que puede saber que tiene una mora y no una mora es que son conocidas por manchar.
Si ha aplastado una baya en sus dedos y es casi imposible sacar el jugo rojo de su piel, probablemente haya encontrado una mora.
El tipo de morera que comes altera un poco el sabor de la baya.
Las moras negras grandes son las más jugosas ymás dulce de esta familia de bayas. Tienen una cualidad agria oculta que recuerda a algunas personas a los pomelos, pero es suave y contrasta maravillosamente con la dulzura natural.
Cuanto más clara es la baya, menos acidez tiene, pero también más plano se vuelve el sabor.
El sabor de una mora negra perfectamente madura está perfectamente equilibrado para crear un sabor pleno y duradero, mientras que una mora blanca es dulce pero casi decepcionantemente suave.
Aunque las moreras se cultivan tradicionalmente por sus hojas, eso no significa que las bayas en sí mismas no tengan una multitud de beneficios.
Al igual que las moras, las moras tienen solo alrededor de 60 calorías en una porción de 1 taza. Puede disfrutar de muchas bayas antes de tener que preocuparse por su dieta.
No tienen tanta fibra como las moras,dándote solo el 10% de tu IDR en ese tamaño de porción, pero tienen aún más vitamina C. Obtendrás el 85% de las necesidades diarias de vitamina C con solo comer algunas moras.
Las moras también tienen más hierro y calcio que las moras, lo cual es una gran adición a cualquier dieta, pero es especialmente influyente en las dietas puramente vegetales.
Al igual que las moras, las moras son una fuente potentede antioxidantes, siendo ricos en antocianinas, que se encuentran en frutas y verduras de tonos oscuros. Se ha demostrado que las antocianinas mejoran la salud del corazón y los niveles de colesterol en sangre.
Se cree que otros antioxidantes presentes en las moras protegen contra enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes e incluso cáncer.
Los árboles de morera se cultivaron originalmente principalmente por sus hojas, ya que es el único alimento que los gusanos de seda están dispuestos a comer. Las hojas también tienen usos beneficiosos para los humanos.
Todas las vitaminas y antioxidantes que se pueden encontrar en las bayas también se pueden encontrar en las hojas.
Sin embargo, las hojas no son tan agradables para comer; por lo que se usan más comúnmente para hacer tés, tinturas o condensados en forma de suplemento.
Las hojas de morera contienen látex, que es un alérgeno común, así que tenga cuidado al manipularlas si es muy alérgico.
Aquí hay una revisión rápida de algunas de las diferencias clave entre estas frutas de aspecto similar:
| Por 1 taza, crudo | Moras | Moras | ||
| Calorías | 62 | 60 | ||
| Carbohidratos | 14,7 g | 5% DV | 13,7 g | 5% DV |
| Azúcar | 7 g | ~ | 11,3 g | ~ |
| Fibra | 7,6 g | 31% DV | 2,4 g | 10% DV |
| Proteína | 2 g | 4% DV | 2 g | 4% DV |
| Gordo | 0,7 g | 1% DV | 0,5 g | 1% DV |
| Vitamina A | 308 UI | 6% DV | 35 UI | 1% DV |
| Vitamina C | 30,2 magnesio | 50% DV | 51 magnesio | 85% DV |
| Vitamina K | 28,5 magnesio | 36% DV | 10,9 magnesio | 14% DV |
| Vitamina B9 (folato) | 36 mcg | 9% DV | 8.4 mcg | 2% DV |
| Calcio | 41,8 magnesio | 4% DV | 54,6 magnesio | 5% DV |
| Hierro | 0,9 mg | 5% DV | 2,6 magnesio | 14% DV |
| Manganeso | 0,9 mg | 47% DV | ~ | ~ |
| Cobre | 0,2 mg | 12% DV | 0,1 mg | 4% DV |
Las moras son seguras e incluso nutritivas para los perros. Son bajas en calorías y relativamente bajas en azúcar, para ser una fruta, pero están llenas de vitaminas, minerales y fibra.
Todos estos beneficios son tan buenos para tu amigo peludo de 4 patas como para ti, así que no dudes en compartir tu recompensa.
Sin embargo, una nota de precaución es usar moras solo como golosinas y no dárselas a su perro en grandes cantidades.
Como con cualquier fruta, demasiadas en un estómago queno está acostumbrado a tanta fibra y las vitaminas ricas a la vez pueden ser contraproducentes y causar indigestión. Recuerde, el estómago de su perro es mucho más pequeño que el suyo, así que esté atento.
Sin embargo, siempre es una buena idea consulte con su veterinario cuando se trata de alimentar a su perro con "comida humana". La seguridad del mejor amigo del hombre merece un cuidado y una atención especiales.
A menos que su perro tenga una alergia específica a las moras, no son venenosas ni tóxicas y, por lo general, se pueden comer de forma segura.
Al igual que con las moras, debe moderar la cantidad de bayas que come su perro de una sola vez para asegurarse de que la fibra no cause problemas digestivos.
Antes de alimentar a su perro con cualquier baya, asegúrese absoluta y completamente de que lo que cree que es una mora es en realidad una mora.
Existen muchas bayas que son tóxicas para los animales, específicamente perros, por lo que no querrás permitir accidentalmente que tu cachorro coma una baya no identificada.
Afortunadamente, cualquier baya que sea similar en apariencia a una morera debería ser segura para que su perro la coma.
Una consideración más a tener en cuenta es queni los perros ni los seres humanos deben comer bayas verdes en cantidades significativas. Si bien uno o dos no dañarán a nadie, demasiados pueden causar molestias digestivas rápidamente.
Nuevamente, recomendamos consultar con un veterinario cuandollega a premios regulares para su mascota, por si acaso. Aunque probablemente no tenga que preocuparse si Fido robó una mora de su cuenco, es mejor prevenir que curar.
Las moras definitivamente deben lavarse antes de comerlas, cocinarlas o congelarlas, pero, afortunadamente, son fáciles de lavar.
Para lavarlas correctamente, coloque las bayas en un colador y deje correr agua fría sobre ellas. Use sus dedos para girar suavemente las bayas, asegurándose de que estén bien enjuagadas desde todos los ángulos.
Si recogió sus moras directamente del árbol, esto debería ser suficiente.
Si sus moras están empaquetadas comercialmente,Es posible que desee tomar un paso adicional para protegerse contra la salmonela, la E. coli y los productos químicos agrícolas mediante el uso de un spray de lavado natural para frutas y verduras.
Están hechos con ingredientes naturales como el aceite de coco y cítricos que eliminan los residuos de casi cualquier tipo de las bayas.
A continuación: Las mejores cestas de almacenamiento de frutas y verduras
