Los pepinos son otro delicioso manjar de verano quetendemos a masticar en nuestros hogares. Los usamos para ensaladas frescas y bocadillos. Hay algo en ese primer bocado fresco y crujiente de un pepino que realmente no se puede superar.
Si está deseando algo crujiente pero no quieresnack en patatas fritas, prueba un pepino. Puede sumergirlos en varias salsas o usar su aderezo favorito si necesita un poco de sabor adicional. Mucha gente usa pepinos para hacer aperitivos y soluciones bajas en carbohidratos para sándwiches.
¿Es necesario refrigerar los pepinos? Los pepinos no necesitan refrigerarse sino han sido cortados. Es mejor guardar los pepinos cortados en el refrigerador, pero los pepinos enteros deben mantenerse a temperatura ambiente. Los pepinos pueden durar de 2 a 3 semanas a temperatura ambiente, pero solo pueden durar una en el refrigerador.
Escuchará mucha información mixta aquí, pero la verdad es que los pepinos que no se han cortado en realidad funcionan mejor a temperatura ambiente que a la temperatura fría del refrigerador.
En esta guía, lo guiaremostodo lo que debe saber sobre el almacenamiento adecuado de pepinos, incluido cómo y dónde almacenarlos. También cubriremos información adicional sobre cuánto duran los pepinos y consejos para mantenerlos crujientes.
Siga leyendo para aprender sobre los pepinos y la refrigeración y mucho más.
Los pepinos son una de esas cosas que la gente suele pensar que debería guardarse en el frigorífico. Sin embargo, los expertos nos dicen que tal vez la el refrigerador no es realmente la mejor idea para cuidar pepinos.
Si bien almacenar pepinos en el refrigerador no es necesariamente dañino para ellos, en realidad podría disminuir el tiempo que se mantengan bien antes de tener que ser desechados.
Parece que cuando los pepinos que no han sido cortados se almacenan a temperaturas de menos de 50 grados en realidad es bastante difícil para ellos.
Los pepinos son sensibles por naturaleza y estos las temperaturas más frías pueden acortar la vida útil de tus pepinos. Una mejor idea es simplemente almacenarlos a temperatura ambiente. Durarán mucho más de esta manera.
Cuando se almacenan a temperatura ambiente, los pepinos durarán. 2-3 semanas en promedio, pero cuando se almacenan en la nevera, los pepinos normalmente no duran más de una semana.
Puedes congelar pepinos o enlatarlos. Obviamente, también puedes encurtirlos. Cuando los congele, debe tener cuidado al manipularlos después del congelador para que no se empapen.
Si bien los pepinos enteros se pueden almacenar a temperatura ambiente, la gente le dirá que guarde los pepinos en rodajas en el refrigerador. Sin embargo, hay formas de evitarlo y formas específicas de mantenerlos nítidos.
Entraremos en estos detalles más adelante en la guía.
Una cosa que debe tener en cuenta es que los diferentes tipos y formas de pepinos pueden durar diferentes periodos de tiempo. Consulte este cuadro para obtener información útil sobre los tiempos de almacenamiento:
| Tipo de pepino | Temperatura ambiente | Refrigerador |
| Pepinos frescos sin cortar | 2-3 semanas | 1 semana |
| Pepinos japoneses | 2-3 semanas | 7-10 días |
| Pepinos persas | 2 semanas | 1 semana |
| Pepinos encurtidos | 2-3 semanas | 1-2 semanas |
| Pepinos en rodajas o cortados | Hasta 5 dias | 1-3 días |
Estos son los plazos recomendados para mantener la mejor calidad de sus pepinos.
Notarás que los diferentes tipos de pepinos tienen una vida útil diferente. En su mayor parte, también notará que almacenarlos a temperatura ambiente duplica su vida útil y, a veces, más que lo duplica.
Incluso con pepinos cortados o en rodajas, si se almacenan correctamente, la vida útil es mucho mejor fuera del frigorífico. El simple hecho de revisar esta sencilla tabla le da una idea de cuánto durarán los pepinos a temperatura ambiente.
Si tiene dificultades para mantener los pepinos crujientes, especialmente los pepinos en rodajas, le explicaremos las formas adecuadas de almacenar los pepinos fuera del refrigerador a continuación. Si prefieres pepinos fríos, hay son formas de almacenarlos fríos, pero pase lo que pase, probablemente no durarán tanto.
Te recomendamos que solo enfríe los pepinos que planea comer dentro de una semana de esta forma. En una opción alternativa, también puede simplemente enfriar un pepino durante un par de horas antes de cortarlo.
los La mejor manera de mantener los pepinos crujientes es almacenarlos a temperatura ambiente.. Para los pepinos sin cortar, no es necesario hacer nada especial. Simplemente puede almacenarlos donde almacene otras frutas y verduras a temperatura ambiente.
Ponlos en tu tazón de frutas y verduras o en tu canasta colgante. Colócalos en un lugar especial de tu mesa o mostrador. ¡Realmente depende de ti!
Sin embargo, le recomendamos que no los deje colgando a la luz solar directa constantemente, ya que el calor excesivo puede ser difícil para cualquier tipo de comida.
La clave es mantenerlos fresco pero no frío. Por lo tanto, almacenarlos en una despensa o un sótano también podría ser una buena opción. El mejor almacenamiento es un lugar a más de 50 grados, pero no también cálido.
Asegúrese de mantenerlos secos. Puede limpiarlos, secarlos y guardarlos en una bolsa de algún tipo también. Usar una bolsa les dará solo una capa adicional de protección.
Sin embargo, si está decidido a refrigerar pepinos enteros, tenemos algunos consejos para mantenerlos crujientes en el refrigerador:
Si decide que 1 semana de frescura es suficiente para al menos algunos de sus pepinos, tenemos algunos consejos para que su viaje de refrigeración sea lo más exitoso posible.
Si guarda los pepinos en el frigorífico, le recomendamos que los guarde en el parte más caliente del frigorífico. Sabemos que eso no es algo que se escuche normalmente cuando se trata de refrigeración.
Esto significa mantenerlos alejados del ventilador.También puede considerar su proximidad al congelador. Por ejemplo, si su congelador está a un lado, mantenga los pepinos más lejos del lado que toca el congelador.
Además, puede tomar algunas precauciones adicionales. El siguiente método ayudará a mantener los pepinos crujientes cuando se guarden en el refrigerador:
Notarás que esto no prolonga la vida útil en el refrigerador, pero lo que sí hace es ayudar a mantener esos pepinos con un sabor fresco y crujiente al mismo tiempo que los permite enfriarse.
A continuación, si está trabajando con pepinos en rodajas, encontrará consejos para mantenerlos frescos en la siguiente sección.
Básicamente, tiene dos métodos diferentes para trabajar con los pepinos cortados para mantenerlos frescos y crujientes.
Puedes almacenarlos en la nevera en un recipiente hermético. Solo tenga en cuenta lo corto que es ahora su ventana para comer. Este es un gran método, pero la temperatura fría del refrigerador es dura para esos pepinos en rodajas, por lo que puede 3 días de uso de ellos.
Además, si almacena sus pepinos en rodajas en una bolsa para congelador o recipiente apto para congelador, mientras aún los mantiene en el refrigerador, en realidad puede obtener un algunos días más fuera de ellos. Sin embargo, cuanto más tiempo se dejen en el frigorífico, más disminuirá su calidad.
Aquí está nuestra recomendación para almacenar pepinos cortados:
Como puede ver, esta recomendación agrega al menos un par de días a la naturaleza crujiente y fresca de los pepinos. ¡Es una excelente manera de mantenerlos frescos por más tiempo!
Esperamos que haya encontrado esta guía paraalmacenar adecuadamente los pepinos para ser útil. Hay muchas opciones diferentes, pero la temperatura ambiente es siempre la mejor opción para aprovechar al máximo la vida útil de sus pepinos.
Lo invitamos a revisar la siguiente sección de preguntas y respuestas para obtener información adicional que pueda serle útil.
La mayoría de las veces, puedes saber si un pepino es malo o va mal mirándolo o sintiéndolo.
Si aparecen o se sienten suaves o incluso arrugadas,esa es una señal de que su pepino está en camino de echarse a perder, si es que aún no lo está. También puede buscar baba o exceso de humedad como señales de que es hora de tirar los pepinos.
Nosotros recomendamos esperando para lavar tus pepinos hasta que esté listo para usarlos.Lavarlos introducirá un exceso de humedad en ellos y podría afectar negativamente los tiempos de almacenamiento. Cada vez que guarde algo en el refrigerador, el exceso de humedad también puede arruinar la verdura.
A continuación: Las mejores canastas de almacenamiento de frutas y verduras [2020]
