Si tiene sobras de Spaetzle (también conocido comoSpätzle, Knöpfle, Spätzli, Chnöpfli, Nokedli, Csipetke y Galuska) en su refrigerador o congelador y se preguntan cómo recalentarlo, este artículo es para usted.
Si se ha tomado el tiempo de preparar estedelicioso manjar centroeuropeo y está listo para recalentarlo para disfrutar de otra comida nutritiva y satisfactoria, siga leyendo para asegurarse de recalentar la comida de manera correcta y segura, evitando cualquier enfermedad transmitida por los alimentos y haciendo que sepa tan bien como cuando la cocinó Fresco.
En este artículo, primero vamos a repasaralgunas cosas a considerar con respecto a Spaetzle y el recalentamiento de Spaetzle en general. Luego, te presentaré una guía paso a paso para los dos mejores métodos para recalentar Spaetzle proveniente tanto de tu refrigerador como de tu congelador: saltearlo en tu estufa y colocarlo en el microondas. Finalmente, terminaremos respondiendo algunas preguntas relacionadas con respecto a cómo recalentar spaetzle.
Lo primero que debe considerar si está pensando en recalentar Spaetzle es qué tipo de alimentos acompañan a su spaetzle.
Debido a la versatilidad de sabor neutro de Spaetzle,se sirve con mayor frecuencia como acompañamiento cubierto con salsa o gravy, pero también se puede servir como plato principal cubierto con queso derretido, cebollas fritas crujientes y carnes como carne molida o salchicha.
Si ha estado almacenando Spaetzle en elrefrigerador, tenga en cuenta que podría no ser seguro comer si han pasado más de cuatro días. Esto se debe al riesgo de que las bacterias crezcan y estropeen el Spaetzle y / o cualquier alimento que acompañe al Spaetzle.
Generalmente, si está recalentando Spaetzle directamentede su refrigerador, la mejor manera de recalentarlo es salteándolo en su estufa. Si su Spaetzle ha sido almacenado en el congelador, simplemente descongélelo en el refrigerador y luego siga el mismo procedimiento de salteado.
El microondas también es una opción viable pararecalentamiento. Sin embargo, dado que las microondas calientan la comida de afuera hacia adentro y sin una distribución completamente uniforme del calor, es posible que su Spaetzle salga con algunos puntos fríos. Además, si la comida con la que se combina su Spaetzle se calienta a un ritmo más lento o más rápido que el Spaetzle, puede salir demasiado fría o muy caliente.
Si está recalentando Spaetzle desde su congelador, la mejor manera de recalentarlo es simplemente dejar que se descongele en el refrigerador y luego siga uno de los enfoques para recalentar desde el refrigerador que se enumeran a continuación.
Si está recalentando Spaetzle que ha estado almacenado en su refrigerador, se considera que saltearlo en la estufa es el método preferido de recalentamiento.
Esto se debe a que al saltear Spaetzle en la estufa, puede calentarlo de manera rápida, efectiva y agregar todo el sabor que desee en forma de mantequilla, aceite y condimentos.
Sin embargo, si está interesado en recalentar y comer su Spaetzle sin agregar ningún aceite o mantequilla adicionales con fines de dieta, entonces este podría no ser el mejor enfoque para usted.
Aquí está la guía paso a paso para recalentar Spaetzle salteándolo en una sartén en su estufa:
Paso 1: Saca el spaetzle de la nevera y colócalo sobre la encimera. Retire cualquier cubierta o envoltura que si está cubierta.
Paso 2: Seleccione su elección de grasa sabrosa para cubrir elfondo de la sartén y cree una superficie antiadherente. Esto empapará el Spaetzle después de agregarlo, así que asegúrese de elegir el que más le guste. Para su grasa, tiene muchos para elegir, que incluyen, entre otros: aceite de oliva, mantequilla, aceite vegetal, aceite de canola, manteca de cerdo, aceite de coco y aceite de aguacate.
Nota: Generalmente, el aceite de oliva es la opción más común.entre la comunidad culinaria debido al sabor que agrega al Spaetzle y también se prefiere su desempeño a temperaturas medias-altas sobre el aceite vegetal, que es el rango de temperatura en el que se saltearán su Spaetzle.
Si buscas tu Spaetzle para acabarcon un sabor más dulce y rico, luego use mantequilla. Dado que la mantequilla se quema bastante rápido, es posible que deba agregar un poco de aceite para garantizar el calentamiento completo de su Spaetzle a altas temperaturas.
Paso 3: Agregue suficiente grasa de su elección de sabor para cubrir el fondo de su sartén, creando una superficie antiadherente, y ajuste el fuego a medio-alto.
Paso 4: Después de que su sartén se haya calentado hasta el punto en que salpique una gota de agua, agregue su Spaetzle a la sartén, revolviendo constantemente.
Paso 5: Continúe revolviendo el Spaetzle durante unos 2-3 minutos hasta que se dore ligeramente por el contenido de grasa de la sartén y se caliente por completo.
Paso 6: Apague el fuego y deje que Spaetzle se enfríe a la temperatura deseada.
Paso 7: ¡Servir y disfrutar!
Nomi: Siéntase libre de agregar cualquier ingrediente adicional ala sartén para saltear junto con el Spaetzle. Si está buscando crear una base de sabor ahumado más profundo, considere agregar tocino, salchicha o panceta a la sartén.
Además, agregar un par de cucharadas de agua a la sartén nunca puede doler, solo ayudará a que el spaetzle esté un poco más húmedo si prefiere ese tipo de textura.
Si no está interesado en saltear Spaetzle en su estufa con mantequilla o aceite, recalentarlo en el microondas es otra opción viable que puede elegir.
Tenga en cuenta que los resultados pueden variar al usar unmicroondas para recalentar, ya que el calor no se distribuye uniformemente por toda la comida. Además, algunas microondas tienen puntos fríos que no recibirán tanto calor como otras.
Si su Spaetzle se mezcla con otros alimentos, es posible que se calienten a un ritmo más lento o más rápido que el Spaetzle, así que esté preparado para algunos alimentos que salen más fríos o calientes que otros.
Para optimizar el sabor del spaetzlesaliendo del microondas, lo mejor es taparlo y calentarlo en el microondas en incrementos de 20 segundos, mezclando en el medio. Esto permitirá que el calor se distribuya tanto como sea posible.
Aquí está la guía paso a paso para recalentar Spaetzle de su refrigerador en su microondas:
Paso 1: Saque el spaetzle de la nevera y colóquelo en la encimera o mesa.
Paso 2: Cubra el Spaetzle con una servilleta o papel toalla y colóquelo en el microondas.
Nota: Aunque cubrir el Spaetzle es opcional, se recomienda hacerlo porque evitará que la humedad y, por lo tanto, el sabor se escapen del Spaetzle, manteniéndolo húmedo y sabroso.
Paso 3: Calienta el spaetzle en el microondas a temperatura alta durante 20 segundos.
Paso 4: Retire el spaetzle del microondas y revuelva.
Paso 5: Repita hasta que el spaetzle haya alcanzado la temperatura deseada.
Paso 6: ¡Servir y disfrutar!
Si tiene spaetzle que se ha almacenado en sucongelador, simplemente descongélelo en su refrigerador durante aproximadamente 24 horas y luego siga las instrucciones de recalentamiento descritas anteriormente para recalentar de su refrigerador a su estufa o usar su microondas.
Nota:Si bien el spaetzle es seguro para almacenar en el congelador hasta por 6 meses y generalmente se sabe que retiene su sabor y textura bastante bien, si el spaetzle no se cubrió o selló adecuadamente antes de colocarlo en el congelador, podría haber desarrollado quemaduras por congelación. .
La quemadura del congelador es donde la escarcha se esparcesuperficie de la comida, lo que hace que la comida pierda su humedad y sabor. Si bien es perfectamente seguro recalentar alimentos que se han quemado en el congelador, tenga en cuenta que es posible que no tengan un sabor tan suculento o sabroso como podría esperar.
Al considerar el proceso de recalentamiento del spaetzle en la estufa, no hay una gran diferencia entre freír en sartén y saltear el spaetzle.
Recomendamos saltear (que es cuando se usa menos grasa y se cocina a una temperatura más alta) sobre freír porque el spaetzle ya es un alimento alto en calorías, por lo que cuanto menos grasa agreguemos, mejor.
Además, el spaetzle se puede recalentar con bastante rapidez salteándolo a una temperatura media-alta, por lo que realmente no hay necesidad de tomarse el tiempo adicional para freírlo.
Sí, puede recalentar spaetzle más de una vez.Sin embargo, tenga en cuenta que la pasta, como el spaetzle, tiende a adquirir una textura más dura después de recalentarla en el microondas. Por lo tanto, si lo recalienta más de una vez en el microondas, la textura se volverá cada vez más dura.
Si su spaetzle se mezcla con salsa o gravy,Siempre es una buena idea agregar algunas cucharadas de agua (o salsa o salsa extra) antes de recalentarlo para agregar un poco de humedad y ayudar a que la textura se mantenga suave.
