La mayoría de nosotros somos culpables de no medir correctamentearroz, o agregando un poco más en una buena medida. Por lo general, esto conduce a un excedente de arroz después de la cena, pero afortunadamente, hay una manera fácil de recalentar el arroz sobrante usando una olla arrocera.
Esto no solo evita que tengas que cocinararroz desde cero nuevamente, pero usar una olla arrocera para recalentar el arroz asegura que el arroz esté esponjoso y tenga un sabor fresco, en comparación con el arroz blando y pegajoso que se obtiene al recalentarlo con otros métodos.
¿Cómo se recalienta el arroz en una olla arrocera? Recalentar arroz en una olla arrocera es tan fácil, todolo que debe hacer es agregar un poco de agua, presionar recalentar y dejarlo durante una hora. La olla arrocera puede recalentar el arroz en frío, por lo que no hay mucho que hacer para tener un poco de arroz caliente en menos de una hora.
La mayoría de las ollas arroceras tienen una opción de recalentamiento, con algunassiendo encontrado por el botón de inicio. Para recalentar el arroz, deberá agregar una cucharada de agua fría, colocar el arroz en la olla arrocera y luego presionar mantener caliente.
Con la suave función de mantenerse caliente, el arroz se recalentará lentamente en la olla arrocera. Recalentar el arroz lentamente es la mejor forma de hacerlo., ya que demasiado calor demasiado rápido podría quemar el arroz y quitarle la humedad que contiene, haciendo que esté duro, blando o ambos al mismo tiempo.
La cucharada de agua agregada a la olla arrocera le da al arroz la humedad suficiente para evitar que se seque, pero no proporciona demasiada humedad, lo que podría hacer que el arroz se empape.
Simplemente deje la olla arrocera caliente durante una hora.y revíselo de vez en cuando hasta que el arroz se haya calentado por completo.
Usar una olla arrocera para recalentar el arroz es la forma menos estresante de hacerlo, como no necesita preocuparse por remover, agregar más agua o controlar el fuego mientras se calienta, la olla arrocera lo hace todo por usted y tendrá un arroz agradable, tibio y esponjoso en solo una hora.
Muchas ollas arroceras también tienen temporizadores de retraso (como Instant Pot), por lo que si desea recalentar su arroz, pero solo lo quiere listo en dos horas más, puede configurar el temporizador para comenzar a calentar su arroz para que esté listo exactamente cuando lo necesite.
Recalentar el arroz en una olla arrocera también es excelente para mantener el arroz caliente durante más tiempo. Puedes servir un poco de arroz, cerrar la tapa y dejarlo calentar durante más tiempo, para que nadie tenga que comer arroz frío ni preocuparse por volver a calentarlo.
No todo el mundo tiene acceso a una olla arrocera, pero sisi prepara arroz a menudo para las comidas en casa, una olla arrocera sería una gran inversión, ya que ofrece una manera fácil y a prueba de fallas de preparar el mejor arroz una y otra vez, con un mínimo esfuerzo y aún menos preparación.
Sin embargo, si no tiene una olla arrocera en casa, aquí hay tres formas diferentes de recalentar el arroz:
Usar el microondas para calentar el arroz posiblemente seala forma más rápida de hacerlo, pero también es bastante arriesgado. Si no se hace bien, el arroz puede endurecerse o pegarse en un lío pegajoso.
Para recalentar arroz en un microondas:
Si solo calienta una pequeña porción dearroz, puede colocar el arroz en un plato y romper los grumos, cubriendo el arroz con una toalla de papel húmeda. Esto permite que el arroz se esparza más, lo que hace que se recaliente más rápido.
Asegúrese de no cocinar demasiado el arroz en elmicroondas, o déjelo secar demasiado, si siente que necesita más humedad, puede agregar otra cucharada de agua (incluso podría intentar agregar leche de arroz).
Cuando recaliente el arroz en la estufa, deberá cocinarlo al vapor más que freírlo. Para hacer esto, deberá colocar el arroz en una cacerola, junto con una cucharada de agua, usando un tenedor para romper los grumos de arroz y esparcirlo uniformemente.
Coloque una tapa en la sartén y cocine el arroz a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté completamente caliente.
No dejes que el arroz se caliente demasiado, ya que podría pegarse al fondo y secarse. Asegúrese de usar una tapa hermética para que no se escape la humedad de la cacerola.
Recalentar arroz en el horno puede no parecerla opción obvia, pero en realidad funciona muy bien. Mezcle un poco de arroz y un chorrito de agua y extiéndalo sobre una bandeja para hornear apta para horno. Recuerde romper los grumos de arroz con un tenedor.
Cubra el arroz en la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee el arroz durante 20 minutos o hasta que esté completamente caliente, a 300 grados Fahrenheit.
A medida que el arroz se extiende, se calentará más.uniforme y rápidamente, lo que evita que se pierda demasiada humedad. La cubierta de papel de aluminio también evita que salga demasiada humedad del arroz, manteniéndolo hidratado y a salvo de que se seque.
Algunas personas creen que no es seguro recalentar el arroz, pero esto no es particularmente cierto. El arroz está bien para recalentar y comer, pero también depende de cómo lo guardes y de tus métodos de manipulación y cocción.
El arroz puede contener Bacillus cereus, que es una bacteria que puede sobrevivir a algunosprocesos de cocción. Esta bacteria puede provocar intoxicación alimentaria y, si el arroz no se cocina correctamente o no se almacena correctamente, las bacterias pueden crecer en el arroz sobrante y causar enfermedades.
Al cocinar arroz, necesita asegúrese de que alcance una temperatura alta. La zona de peligro para que las bacterias se reproduzcan es de 40 a 140 grados Fahrenheit, así que asegúrese de cocinar el arroz por encima de esta temperatura para matar cualquier bacteria. El arroz debe servirse inmediatamente después de cocinarlo.
Si planea almacenar el arroz sobrante, intente enfriar el arroz rápidamente. Puede hacer esto dividiendo el arroz en recipientes poco profundos o colocando el arroz directamente en el refrigerador o congelador. No deje reposar el arroz durante más de una hora.
Debe almacenar el arroz en un recipiente hermético hasta 4 días en la nevera, y por hasta 4 meses en el congelador. Asegúrese de que la temperatura del arroz se mantenga por debajo de los 40 grados Fahrenheit para evitar el crecimiento de bacterias.
Al recalentar el arroz, asegúrese de recalentarlo lo suficiente donde esté muy caliente, para evitar aún más la propagación o el crecimiento de bacterias.
Está bien recalentar el arroz sobrante que ha estado en el refrigerador., sin embargo, el arroz cocido debe colocarse en elrefrigerador lo antes posible, preferiblemente dentro de una hora después de haber sido cocinado. El arroz se puede conservar en el frigorífico hasta 4 días, pero cuanto antes se recaliente y se coma el arroz, mejor.
Asegúrese de recalentar el arroz a fondo para asegurarse de que se eliminen las bacterias y de que el arroz sea seguro para comer, sin presentar amenazas de intoxicación alimentaria.
La forma más sencilla de recalentar el arroz es en una olla arrocera., después de todo, una olla arrocera fue hecha específicamente para cocinar y recalentar arroz.
Es realmente sencillo de hacer, solo coloca el arrozy un poco de agua en la olla arrocera y déjelo calentar durante una hora. El arroz se calentará y se mantendrá lo suficientemente caliente para evitar el crecimiento de bacterias.
Una olla arrocera es una herramienta muy útil para mantener en elcocina, especialmente si se encuentra cocinando grandes porciones de arroz con frecuencia (no olvide enjuagar el arroz antes de cocinarlo). Para que sea aún mejor conservarlo, puede recalentar el arroz con mucha facilidad en una olla arrocera, lo que le quitará todo el esfuerzo a las sobras.
¡Cocine su arroz, vuelva a calentarlo y manténgalo caliente para asegurarse de que todos en la familia puedan disfrutar de una porción de arroz humeante para la cena!
