Es un problema común terminar con algunosrebanadas de pan de plátano sobrante. Pero, ¿debería dejar que esas rebanadas increíblemente abundantes y deliciosas se desperdicien? ¡Nunca! Puedes congelar el pan de plátano para disfrutarlo más tarde.
Entonces, ¿cómo congelar el pan de plátano? Para congelar con éxito el pan de plátano esimportante envolverlo bien con papel film antes de guardarlo en el congelador. Una capa de papel de aluminio debe cubrir la envoltura de plástico para asegurarse de que el pan no se queme en el congelador. El pan de plátano se mantendrá bien alrededor de 4 meses en el congelador.
Continúe leyendo para obtener instrucciones paso a paso sobrecómo congelar pan de plátano. Si no prefiere congelar pan de plátano horneado, siga leyendo para aprender cómo congelar la masa de pan de plátano como una forma de ahorrar tiempo.
Es mejor almacenar el pan de plátano y otros productos horneados a temperatura ambiente. Si bien esto no proporciona la vida útil más larga para el pan de plátano, mantiene el sabor y la textura en su mejor momento.
Por lo tanto, si sabe que terminará una barra de pan de plátano en unos días, guárdelo en la encimera de su cocina. Simplemente cúbralo con una envoltura de plástico para evitar que el pan se seque. No guarde el pan de plátano en la nevera. La nevera secará rápidamente el pan.
El segundo mejor método para almacenar pan de plátano es en el congelador.
Antes de congelar el pan de plátano, hay una regla que siempre debe tener en cuenta. Nunca congele el pan de plátano mientras aún esté caliente. Deje que el pan se enfríe por completo.
Y al decir completamente, queremos decir completamente. Su pan de plátano no debe estar ni siquiera un poco tibio cuando lo ponga en el congelador.
Hay algunas razones por las que no debería ponerpan de plátano caliente en el congelador. En primer lugar, el calor del pan interferirá con la temperatura fría del frigorífico. Si coloca el pan caliente cerca de otros artículos, puede hacer que se descongelen y se echen a perder.
En segundo lugar, el pan de plátano caliente, especialmente si es una barra más grande, puede tardar bastante en enfriarse y congelarse. Esto creará las condiciones ideales para el crecimiento de bacterias en el refrigerador.
Por último, envolver el pan caliente con una envoltura de plástico creará condensación. Esto hará que su pan se empape y todos sus esfuerzos para congelar el pan con éxito serán en vano.
Por lo tanto, siempre deje que su pan de plátano se enfríe antes de comenzar a prepararlo para el congelador.
A continuación se explica cómo congelar una barra de pan de plátano que se ha enfriado:
Si su barra de pan de plátano es muy grande y no es conveniente guardarla en el congelador, puede cortarlo por la mitad y use las instrucciones anteriores para congelarlo. También se recomienda congelar medias barras de pan si sabe que no se comerá toda la barra de pan de plátano cuando lo descongele.
Es posible que deba congelar algunas rodajas de plátanopan para guardar las sobras para otra ocasión. También puede congelar algunas rebanadas de pan de plátano recién horneado si sabe que no podrá comerlo todo en unos pocos días.
Al congelar rebanadas de pan de plátano, use la misma técnica que con una barra de pan de plátano:
Mantener el pan de plátano en la cámara frigoríficalas rodajas es una buena opción si desea minimizar los efectos de la congelación. Cuanto más pequeñas sean sus porciones, más rápido se congelará el pan. Y cuanto más rápido se congele, menos cambios sufrirá.
Además, es posible que desee cortar la hogaza y congelar el pan en porciones más pequeñas para facilitar su trabajo cuando necesite descongelarlo y usarlo.
Consejo: Si no son las sobras lo que está congelando, sino su preferencia por almacenar el pan en el congelador en porciones más pequeñas, congele el pan entero parcialmente y solo córtelo después.
Esto te permitirá cortar mucho el pan de plátano.más fácil, especialmente si su cuchillo de sierra no está en su mejor momento. El pan de plátano medio congelado se rebanará sin desmoronarse y podrá obtener rebanadas uniformemente gruesas.
Ciertamente puedes congelar pan de plátano casero. La técnica de congelación es la misma que con el pan de plátano comprado en la tienda.
Si congela pan de plátano casero y está satisfecho con los resultados, siempre puede duplicar los ingredientes y hacer un pan extra cada vez que hornea pan de plátano.
Pan de plátano guardado en temperatura ambiente se mantendrá bien hasta 4 dias. La congelación del pan de plátano prolonga significativamente su vida útil.
El pan de plátano almacenado en el congelador se conservará bien hasta 4 meses. Sin embargo, siempre es mejor comer alimentos congelados lo antes posible.
Comer pan de plátano que ha estado en el congelador por más tiempo sigue siendo seguro. Pero las posibilidades de que se haya quemado en el congelador son muy altas.
Comer pan de plátano congelado dentro de las primeras semanas es recomendado. De esta manera, experimentará muy pocos cambios de textura y sabor. Cuanto más tiempo permanezca el pan en el congelador, más sufrirán su textura y sabor.
Afortunadamente, el pan de plátano no tarda tanto en descongelarse, ya sea una rebanada o una barra entera. Aquí está cómo descongelar pan de plátano:
Las rebanadas de pan de plátano pueden tardar hasta 30 minutos en descongelarse. Una barra de pan de plátano, por otro lado, necesita más tiempo. Se puede tomar 2 a 4 horas descongelar completamente.
Si no tienes tiempo para esperar tanto tiempo a que se descongele la barra de pan de plátano, usa el horno para hacerlo más rápido. Envuelva la hogaza de pan de plátano en papel de aluminio y póngala en el horno precalentado a 350 ° F por alrededor 90 minutos.
El pan de plátano se puede servir tanto frío como caliente. Depende de su preferencia. Sin embargo, siempre es bueno calentar la comida descongelada para que tenga un sabor fresco y como si acabara de hornearse.
Si no le gusta el pan de plátano frío, puede usar el microondas como método rápido para calentarlo. ¡Agregue un poco de mantequilla a una rebanada recién calentada para agregar algo de humedad (y sabor) nuevamente!
También puede tostar rebanadas de pan de plátano en elsartén o el horno. Hacer esto hará que las rebanadas de pan de plátano estén doradas y ligeramente crujientes. Sirva con helado, rocíe con salsa de chocolate o agregue otros ingredientes a sus rebanadas de pan de plátano tostado.
Consejo: Si tiene rebanadas de pan de plátano congelado,puede llevarlo con usted para el almuerzo. Simplemente saque una rebanada de pan de plátano envuelto del congelador por la mañana y póngala en su bolsa de almuerzo. Debe descongelar antes de la hora del almuerzo.
Si la idea de congelar pan de plátano nole atrae, hay buenas noticias para usted. Puede hacer una masa de pan de plátano y congelarla para usarla más tarde. De esta manera tendrás pan de plátano recién horneado en cualquier momento que te apetezca.
Hornear pan de plátano cuando tenga la masa lista en su congelador le ahorrará tiempo. Sin embargo, no será tan rápido como descongelar una rebanada de pan de plátano congelado.
Para congelar la masa de pan de plátano, vierte la mezcla en la sartén en la que vas a hornear el pan. La sartén debe ser apta para el congelador.
Tape la sartén y colóquela en el congelador. Asegúrese de colocar la sartén llena de masa sobre una superficie uniforme para que no se congele torcida.
Cuando decida hornear su pan de plátano, precaliente el horno a 350 ° F. Transfiera la masa del congelador directamente al horno. Puede que necesite hornear el pan por hasta 2 horas hasta que esté bien cocido. Utilice el método del palillo de dientes para comprobar si está listo.
A continuación: ¿Puede volver a congelar el pan? La guía definitiva
