¿Tiene un corazón goloso?Si le gusta su dulce agradable y dulce, lo más probable es que esté bastante familiarizado con la crema batida y sus variaciones. Puedes hacer crema batida desde cero y hay muchas cosas que puedes hacer con ella.
Ya sea que haga pasteles y magdalenas o sial igual que las coberturas adicionales en su helado, la crema batida tiene un propósito multifacético. También hay muchas sopas y platos principales y guarniciones que usan crema y ¡es delicioso!
¿Toda la crema es igual? ¿Hay alguna diferencia entre la crema batida y la crema batida espesa? Si bien ambos son cremas y se usan para propósitos similares, no son lo mismo. La crema batida espesa tiene un alto contenido de grasa láctea del 35-45%, lo que le da más volumen.. La crema para batir ligera contiene solo aproximadamente un 20% de grasa láctea.
En esta guía, cubriremos la crema batida espesa.versus crema batida. Realmente importa cuál use cuando y es mejor estar familiarizado con las diferencias para que no use lo incorrecto en el momento equivocado.
Cubriremos cada tipo de crema y cómo eshecho con el fin de darle una referencia en cada crema. Luego, completaremos la guía con una descripción general de la comparación para brindarle un punto de referencia rápido en cuanto a sus similitudes y diferencias.
Siga leyendo para ver cómo los competidores se comparan con la crema batida espesa frente a la crema batida.
Cuando los nombres son tan similares, es muy fácil para nosotros pensar que estos dos productos son iguales. En este caso, los dos productos en el estante son crema batida y crema batida espesa. A pesar de la sorprendente similitud, estos dos productos son bastante diferentes.
Entraremos en cada uno de estos en esta guía.Lo que debe tener en cuenta es que la crema batida espesa tiene un contenido de grasa significativamente más alto, como al menos un 35% más de grasa láctea que la crema batida típica. Esto marca una diferencia significativa.
Con lo que puede contar es que ambas cosas tienen crema. Pero eso probablemente fue un hecho.
Analicemos cada uno de estos tipos de cremas individualmente y luego lo resumiremos con un resumen rápido que detalla las principales diferencias que debe conocer.
¡Vamos a empezar!
La crema batida espesa también se conoce comocrema espesa. La crema batida espesa es lo que puede encontrar en los pasteles de crema, como tal vez su pastel de crema de coco favorito que comienza a babear cada vez que habla de ello.
Realmente hay muchas formas excelentes de usar heavycrema batida. Si hace un lote, probablemente terminará con mucho más de lo que necesita, pero es muy fácil de hacer en casa y puede almacenarlo si no lo necesita de inmediato.
Aquí hay algunas cosas comunes para las que puede usar crema batida espesa.
La nata espesa y la nata montada tal vez podrían serintercambiables, pero notará una diferencia significativa en la cremosidad si usa crema batida en lugar de crema espesa cuando su receta lo requiera.
La crema batida espesa tiene típicamente un contenido de grasa láctea de 35-40%. Este es el contenido de grasa más alto de cualquier producto a base de leche o crema. Su contraparte, la nata montada, solo contiene un 30-34% y la nata ligera es incluso más baja con un 20% de contenido de grasa láctea.
¿Qué hace que la crema espesa se destaque sobre la crema batida? Es la intensa riqueza que proviene del alto contenido de grasa. Es increíblemente rico y cremoso y marca una diferencia notable tanto en el sabor como en la textura de cualquier plato que pueda agregar.
Por lo general, la crema batida espesa se mezcla con los platos de alguna manera (pasteles de crema, sopas, etc.). No se usa a menudo como aderezo, pero puede usarla para hacer su propio aderezo batido rico.
La crema batida espesa no cuaja cuando se calienta gracias a su alto contenido en grasas.
El contenido de grasa en la crema batida espesa lo permitepara durar mucho más antes de estropearse. Si la mantiene fría y agradable, podría durar hasta un mes y la regla general es que si la crema en sí no huele a malcriada, entonces no está estropeada.
La crema batida espesa se puede hacer en casa o ustedpuede comprarlo. Recuerde, no es exactamente lo mismo que la nata montada o la nata montada ligera. Esencialmente, durante el proceso de elaboración de la crema espesa, la capa de grasa se desnata de la parte superior de la leche entera.
Solo para darle una idea, queríamos recorrer un proceso rápido de cómo se hace la crema batida espesa.
Cuando hace crema espesa en casa, no está desnatando como se hace en las plantas de procesamiento. Eso es porque está usando leche entera y solo está haciendo un producto de crema espesa improvisado.
Cuando compra crema batida espesa en la tienda, se procesa con la práctica de desnatado. La crema batida espesa hecha en fábrica también generalmente tiene espesantes, vitaminas, estabilizadores y potencialmente también otros aditivos.
La nata montada es mucho más similar a lo queconocemos como crema batida cuando pensamos en la terminología. No confundas la nata montada con la nata montada ya que no son lo mismo. Sin embargo, la nata montada se puede utilizar para hacer nata montada.
A diferencia de la crema batida espesa, la crema batida ligera contiene solo aproximadamente un 20% de contenido de grasa láctea.
La crema batida y la crema espesa pueden ser intercambiables en su mayoría, pero hay una diferencia en el sabor y la textura cuando lo haces. La crema batida no es tan espesa y cremosa ni tan rica tampoco.
La crema batida ligera, por otro lado, es mucho más fina y no tan rica y sabrosa. La crema ligera tiene la consistencia de la leche entera y también es mucho más similar a la leche entera. La crema ligera es intercambiable con mitad y mitad en la mayoría de los casos.
Cuando la crema espesa casi siempre se mezcla en un plato, la crema batida ligera se puede mezclar con las cosas para hacerlas cremosas, pero también se puede usar para rociar como aderezo o incluso como aderezo.
Estos son algunos usos comunes de la crema batida ligera.:
Estas son solo algunas de las cosas para las que puede usar crema ligera. Es una excelente manera de hacer que las cosas sean cremosas sin la riqueza adicional de la crema espesa.
La nata sigue siendo en gran medida un producto lácteo. En la elaboración de nata ligera, las capas con alto contenido de grasa se separan por completo de la leche durante el procesamiento.
Puede hacer crema ligera diluyendo su crema espesa si tiene un poco a mano. Curiosamente, no usa agua para diluir, sino que agrega leche adicional y licúa. Esto diluye la crema sin diluir sabores y texturas.
También puede hacer crema ligera con leche evaporada y leche entera o leche entera con mantequilla o margarina. Hay varias formas de diluir o combinar otras cosas para hacer una crema ligera.
En última instancia, la mejor opción es comprar crema ligera en la tienda porque ha sido procesada para hacer la crema ligera. Sin embargo, estas otras opciones son excelentes si tiene esos artículos a mano y necesita una crema ligera en caso de apuro.
Las mayores diferencias entre la crema batida ligera y la crema batida espesa se reducen al contenido de grasa de la leche. La crema batida espesa tiene casi el doble de contenido de grasa que la crema ligera.
La crema batida espesa es más comparable a la crema batida. Son espesos, cremosos e increíblemente ricos en sabor. Realmente no hay mucho que puedas hacer para desglosarlo a partir de ahí.
Por otro lado, la crema batida ligera tiene una textura mucho más parecida a la de la leche. Puede diluir la crema espesa para hacer una crema ligera. El sabor de la crema ligera también se acerca mucho más al de la leche.
Esperamos que esta guía de crema batida espesa frente a crema batida ligera le haya resultado informativa y útil.
Lo invitamos a echar un vistazo a la siguiente sección de preguntas y respuestas para obtener información adicional.
La textura más espesa y el mayor contenido de grasa hacen que la crema batida espesa sea una opción más adecuada para batir.
No importa el tipo de crema, deben seralmacenado en un recipiente sellado en la parte más fría de su refrigerador. La crema batida ligera durará de 2 a 3 semanas, mientras que la crema batida espesa podría durar un mes o más.
