Hay más de un método que puede utilizar para deshidratar o secar sus alimentos y algunas diferencias en estos métodos y no puede esperar que funcionen de la misma manera en todos los ámbitos.
Entonces, ¿cuál es la diferencia entre los alimentos secados al sol y los alimentos deshidratados? Si bien ambos métodos secan los alimentos,lograrlo a través de diferentes procesos y los resultados finales también pueden variar. El secado al sol a menudo se agrupa como una forma de deshidratación, pero el proceso es muy diferente.
Hemos compilado una guía que desglosa losdiferencia entre estos dos métodos y para qué funcionan mejor cada uno de ellos. Lo guiaremos a través de cómo funciona cada método y le daremos todos los consejos y las diferencias entre ellos.
Siga leyendo para aprender todo lo que necesita saber sobre la diferencia entre secar al sol y deshidratar alimentos.
No todos los procesos se crean por igual y no todos los procesos funcionan igual para todos los tipos de alimentos. En lo que respecta al secado al sol y la deshidratación, estos métodos funcionan claramente de diferentes maneras.
Cumplen múltiples propósitos y pueden serútil en sus propios aspectos. Vamos a empezar con el tema hablando de cada uno de forma individual. Analizaremos lo que implica ese proceso e incluso para qué se utiliza mejor.
¿Estás listo? ¡Vamos!
El secado al sol es una forma simple de deshidratación que esencialmente logra un propósito similar a la deshidratación. ¿Y adivina qué? No se requiere equipo - a menos que cuente la luz solar como equipo.
El secado al sol se ha utilizado durante siglos como un mediopara secar los alimentos, eliminar la humedad natural de los alimentos y, en cierto sentido, deshidratarlos. Hay algunos alimentos que pueden no funcionar tan bien para la deshidratación, pero debes recordar que este es un proceso viable.
El secado al sol es un proceso que se utilizó en la antigüedad. y todavía se puede utilizar. Puede tomar ciertas temperaturas, paciencia y, por supuesto, el sol, pero SÍ funciona y no requiere que compre equipo o incluso que caliente su casa con un horno.
La verdad no todo el mundo tiene un deshidratantemáquina o incluso un horno a su disposición, pero estas personas todavía merecen un método para realizar una función similar. Así que volvemos a un proceso probado y verdadero: el secado al sol.
Gran parte del mundo ha decidido que la deshidrataciónusar electrodomésticos es simplemente el camino a seguir porque es mucho más fácil. Y esto puede ser cierto, pero también debemos tener en cuenta que puede que no siempre sea una opción.
Por ejemplo, si no tiene estos electrodomésticosdisponible para usted, es posible que aún necesite una alternativa. Otra consideración serían las personas que pasan mucho tiempo "en la naturaleza". Mochileros, excursionistas, campistas ávidos, supervivientes: cada una de estas categorías requiere un proceso de valerse por sí mismo.
Hay muchas variables con el proceso de secado al sol que podrían dañar los alimentos que se secan al sol. Si elige utilizar este método para secar o deshidratar alimentos, tenga en cuenta los detalles minuciosos para obtener los mejores resultados.
Con el conocimiento como es ahora, las frutas se secan al sol mejor que cualquier otro tipo de alimento. Las verduras tienden a tener poca acidez y las carnes tienden a tener un alto contenido de proteínas. Estos alimentos aún PUEDEN secarse al sol, pero existen mayores riesgos al hacerlo. La clave es estar informado y consciente.
El secado al sol es relativamente fácil, en teoría.Sin embargo, puede llevar una cantidad considerable de tiempo. El secado al sol es un proceso que está muy involucrado en ciertos pasos. Esté preparado para pasar algún tiempo a intervalos periódicos a medida que avanza en el proceso de secado al sol.
Estos son algunos pasos básicos para un proceso de secado al sol. Hemos acumulado estos pasos basados en un tomatey proceso para secar tomates al sol, ya que son una fruta común para secar al sol. Sin embargo, puede realizar estos pasos para cualquier cosa que utilice, posiblemente con ligeras modificaciones.
Solo asegúrese de que cualquier alimento que esté secando al sol, verifique el proceso que mejor se sirve para ese artículo.
Como se puede ver, secar los alimentos al sol es un proceso bastante extenso. Si bien no es realmente difícil, lleva una gran cantidad de tiempo. Considere si estuviera secando artículos al sol en un viaje de supervivencia. ¿Incluso los harías secar al sol? ¿Y las carnes?
El secado al sol no siempre es una gran solución, peroel hecho del asunto es que es una solución. Puede parecer un inconveniente o como que llevará demasiado tiempo o supervisión, pero no lo descarte.
Para el registro, Los tomates secados al sol son útiles y deliciosos.. Proporcionan un excelente método de almacenamiento si tiene una gran cantidad de tomates. Puede lograr un efecto similar deshidratándolos en el horno o en un deshidratador.
Además, muchas personas se refieren al método del horno para deshidratar los alimentos como secado al sol y, claramente, no es el mismo proceso.
Deshidratar varios alimentos es un proceso mucho más simple que secar al sol. ¿Por qué? Bueno, por un lado, lleva horas en comparación con días y no hay preocupaciones de que los insectos o bichos entren en sus productos de secado.
La deshidratación se puede completar secando el producto en un proceso de horno o usando un deshidratador. Los deshidratadores son herramientas extremadamente efectivas. Funcionan rápida y fácilmente y puede encontrar fácilmente uno que no tenga un precio muy alto, aunque hay algunos que pueden resultar costosos.
El secado al sol se está convirtiendo rápidamente en un método obsoleto simplemente porque estos métodos hacen que el proceso sea más fácil de completar. Si bien pueden ser el método preferido por simplicidad, no siempre son el mejor método (para los tomates, por ejemplo) y el secado al sol funciona muy bien cuando se necesita una opción alternativa.
¿Qué es tan bueno, o incluso no tan bueno, de la deshidratación?
En este caso, los pros superan a los contras. Incluso si no está familiarizado con el proceso de deshidratación, es relativamente fácil. Puedes usar la estufa o el horno y obtendrás deliciosos resultados.
La principal diferencia entre los alimentos que se secan al soly deshidratar los alimentos es que deshidratar sus alimentos es mucho menos limitante. No hay alimentos que se le advierte que no deshidrate, literalmente puede deshidratar casi cualquier alimento.
¿Te gustan las patatas fritas vegetarianas? Usa un deshidratador.¿Quieres cecina casera? Usa un deshidratador. ¿Prefieres tener frutas deshidratadas a la mano como bocadillos? ¡Adivina qué! Usa un deshidratador. En este caso, también nos referimos a deshidratar en su horno cuando decimos usar un deshidratador.
¿Te sientes un poco abrumado con todo esto? No se preocupe, incluiremos una sección de referencia de comparación rápida más adelante en este artículo.
El proceso de deshidratación es muy fácil.Ya sea que use el horno o un deshidratador, es relativamente simple. Lo guiaremos a través de ambos. En un esfuerzo por comparar manzanas con manzanas (¿o tomates con tomates?), También usaremos pasos de deshidratación para tomates en esta guía.
Recuerde que los pasos principales seguirán siendo los mismos, pero los tiempos o la preparación recomendada podrían variar. Simplemente verifique el proceso de su alimento antes de continuar.
Sé que esta información puede ser abrumadora, por lo que vamos a resumir los puntos más importantes para usted.
La deshidratación es un proceso mucho más eficaz que el secado al sol. El secado al sol puede demorar hasta 2 semanas para el tiempo de secado completo, mientras que la deshidratación toma más de 6 a 10 horas para el proceso total.
El secado al sol requiere circunstancias específicas, como baja humedad, luz solar y altas temperaturas, mientras que la deshidratación se puede realizar en cualquier lugar con las herramientas adecuadas.
El secado al sol podría ser algo laborioso, ya que debe cubrir y mover los artículos adentro durante la noche y luego reemplazarlos al sol al día siguiente. La deshidratación no requiere esto.
La deshidratación se puede utilizar en cualquier tipo de alimento, desde frutas y verduras hasta diversas carnes.. Funciona bien todo el tiempo y la contaminación no es un problema. El secado al sol se recomienda principalmente para las frutas, ya que existe el potencial de bacterias con otros alimentos.
Esperamos que haya encontrado esta guía para proporcionar información valiosa y conocimientos sobre el mundo del secado al sol y la deshidratación y que comprenda completamente las diferencias entre los procesos.
Hemos incluido algunas preguntas y respuestas comunes y lo invitamos a revisarlas para obtener información adicional que podría serle útil.
Si bien las frutas son el alimento más recomendado paraCon el método de secado al sol, también puede obtener resultados positivos con algunas verduras. Intente secar al sol con verduras como papas, apio, judías verdes, maíz y zanahorias.
Necesita que estén bien sellados más decualquier otra cosa para un almacenamiento adecuado. Puede guardarlos en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre. También recomendamos el sellado al vacío ya que esto elimina el exceso de área y sella adecuadamente el empaque.
Desafortunadamente, algunas de las vitaminas y nutrientesque se encuentran naturalmente en frutas y verduras pueden verse comprometidas durante el proceso de deshidratación ya que el calor tiende a desgastar esas propiedades. Sin embargo, esto aún mantiene algunos de sus nutrientes. Además, el contenido de sodio tiende a ser más alto para fines de conservación.
