Biryani es una comida reconfortante tan maravillosa.Se puede preparar con carne de res, cordero, pollo, gambas, pescado o incluso verduras, y proporciona una excelente manera de cocinar una gran porción para alimentar a un montón de personas, o de guardar para comidas en el futuro.
Como no puede guardar el biryani sobrante en el refrigerador por tiempo indefinido, ¿puede congelarlo? Sí, biryani se puede congelar de forma hermética.recipiente o envoltura o bolsa de plástico. Es importante enfriar el biryani a temperatura ambiente antes de colocarlo en el congelador para reducir la condensación congelada en su comida.
Congelar biryani puede ser realmente fácil y ofrece unauna forma conveniente de tener algo de comida lista para cuando desee una comida rápida y sin estrés en casa. El arroz es barato para cocinar a granel y, con algunos ingredientes adicionales, puede tener un delicioso biryani listo para comer y congelar para futuras comidas.
Puede ser muy sencillo congelar porciones de biryani para disfrutarlas más adelante, y las mismas reglas se aplican al congelar otros platos de arroz.
Hay algunas formas de congelar biryani, y así es como:
Una de las formas más populares de congelar biryani es usar recipientes herméticos. Estos se pueden comprar en su tienda local, o es posible que ya tenga un alijo en casa.
Para congelar biryani en un recipiente hermético, saque suficiente biryani para llenar el recipiente hermético, pero recuerda dejar un poco de espacio, no querrás que se derrame cuando se descongele.
Deje la tapa del recipiente hermético abierta hasta que el biryani se haya enfriado a temperatura ambiente.. Solo cuando el biryani se haya enfriado puede cerrar y asegurar la tapa del recipiente.
Usando una etiqueta o marcador, Anote la fecha en que se cocinó el biryani en el recipiente. Esto te ayuda a juzgar cuándo debes comer el biryani antes de que comience a perder su sabor y sus cualidades.
Coloca el recipiente hermético en el congelador.
Deberá cortar tanto envoltorio de plástico como sea necesario para cubrir su porción de biryani.
Coloque la envoltura de plástico en la parte superior de un tazón de arroz, con el biryani dentro del tazón. Dale la vuelta al tazón y retira el tazón de arroz de la parte superior del envoltorio de plástico.
Cubra la envoltura de plástico alrededor del arroz, asegurándose de que haya suficiente para cubrir todos los lados.
Intente eliminar el exceso de aire del arroz dentro de la envoltura de plástico., haga esto maniobrando el arroz en forma cuadrada o rectangular y aplanar cada lado. Esto no solo ayuda a eliminar el exceso de aire, sino que también da forma al arroz para que se organice fácilmente cuando se congele.
Coloque el arroz envuelto en plástico en una bolsa hermética para congelador y séllela. Use un marcador para anotar la fecha de cocción en la bolsa de plástico del congelador para poder consultarla más adelante.
Este método de usar envoltura de plástico es especialmente útil si está dividiendo lotes más pequeños de biryani para varias comidas más adelante. Todos se pueden dividir de acuerdo con la cantidad que necesite, y aún así colocarlos dentro de una bolsa con la fecha de cocción.
Una vez que sea el momento de disfrutar de su biryani congelado, deberá saber cómo descongelarlo y recalentarlo adecuadamente para no destruir el sabor o la textura. Recuerda solo recalentar tanto biryani como vayas a comery evite recalentar más, ya que no puede congelarlo por segunda vez después de calentarlo.
Saca el recipiente hermético con el biryani del congelador y déjalo descongelar. en la nevera durante la noche, o durante unas horas en el mejor de los casos.
Una vez descongelado parcialmente, abra la tapa delrecipiente y rocíe un poco de agua en la parte superior del biryani. Coloque el recipiente en el microondas o use un plato apto para microondas si el recipiente no es apto para microondas y déjelo calentar durante 2 minutos.
A medida que el biryani se calienta, revuélvalo y déjelo reposar un minuto. Esto permite que el calor se distribuya uniformemente por todo el biryani.
Vuelva a colocarlo en el microondas y caliéntelo por un minuto más. Continúe esto hasta que el biryani se haya calentado por completo.
Recalentar el biryani que se ha congelado en una envoltura de plástico es muy fácil. Simplemente retire el biryani del envoltorio de plástico individual y transfiéralo a un recipiente apto para microondas.
Coloque este recipiente con el biryani congelado en el microondas con un poco de agua rociada encima del biryani.
Calentarlo un par de minutos, removiendo de vez en cuando y dejándolo reposar para que el calor se distribuya uniformemente. Continúe con esto hasta que todo el biryani se haya calentado por completo.
Si tiene una gran cantidad de biryani para recalentar, sería mejor calentarlo sobre la estufa. Intenta dejar que el biryani se descongele en la nevera durante la noche.
Obtendrá mejores resultados al calentar biryani que se ha descongelado parcialmente en la estufa en comparación con el biryani que todavía está congelado.
Para hacer esto, busque una cacerola adecuada que contenga todo el biryani y luego tenga algo de espacio de sobra. Ponlo a fuego medio y coloca el biryani en la cacerola.
Rocíe un poco de agua sobre el biryani para asegurarse de que no pierda demasiada humedad. Continúe revolviendo el biryani para aflojarlo y continúe haciéndolo hasta que se haya calentado por completo.
Si desea aprender a calentar platos de arroz en una olla arrocera, consulte este artículo.
El truco para congelar biryani es asegurarse de queno hay exceso de contenido de aire o agua en el recipiente. Si los hay, los alimentos sufrirán quemaduras por congelación, lo que realmente afectará el sabor, el olor y la textura de los alimentos. Intente drenar el exceso de agua o expulsar el aire extra del biryani antes de congelarlo.
Al recalentar el biryani, debe salpicar un poco de agua sobre el biryani antes de calentarlo, para agregar humedad al biryani y evitar que se seque.
El biryani sobrante puede permanecer bueno en el refrigerador por hasta 4 dias si se mantiene en un recipiente hermético.
Puede comer porciones más pequeñas del herméticorecipiente, pero no caliente una sola porción de biryani más de una vez después de que se haya cocinado. Esto podría provocar un aumento en el crecimiento de bacterias, lo que podría provocar una intoxicación alimentaria.
Para hacer la vida un poco más fácil debe dividir el biryani sobrante en secciones más pequeñas, refrigere lo que comerá en el próximounos días y congele las porciones que comerá más adelante. De esta forma tendrás una buena cantidad de comidas rápidas listas para comer, que aún tienen ese delicioso sabor casero.
Mantenga un poco de repuesto raita que es yogur batido con cilantro o verdepasta de chile para servir como acompañamiento perfecto con el biryani. Alternativamente, ¡cocinar un biryani también te da la excusa perfecta para preparar un poco de dhal!
Es seguro recalentar el biryani de pollo que ha sido refrigerado en un recipiente hermético que tiene dos días. La mejor forma de recalentarlo es en el microondas.
Calentar el biryani un minuto y luego removerlo, dejarlo reposar y volver a calentar. Esta es la mejor manera de asegurarse de que todo el biryani se caliente completamente, y cualquier bacteria se elimina con el calor intenso.
Asegúrese de no cocinar demasiado el biryani en el microondas, ya que podría secarse y no tener buen sabor.
La calidad del biryani será tan buena como la calidad de los ingredientes que utilice. El tipo de arroz que utiliza para cocinar su biryani es muy importante, ya que puede darle la textura y el sabor perfectos.
El mejor arroz para usar es el arroz basmati. Los granos largos y delgados se vuelven esponjosos y ligeros cuando se cocinan, y si se cocinan bien, el arroz basmati de grano largo no se pega.
Esto ayuda a hacer un biryani que no sea demasiado pesado para comer y que no se agrupe demasiado.
Biryani es posiblemente una de las mejores comidas para preparar con anticipación para congelar en porciones más pequeñas para disfrutar más tarde. Es un plato bastante barato de hacer y puedes preparar grandes cantidades a la vez.
Congelar biryani también es simple, y puede congelarlo en un lote grande o en lotes más pequeños para disfrutarlo en diferentes momentos.
También es muy fácil recalentar biryani congelado,todo lo que necesita hacer es rociar un poco de agua en la parte superior y meterlo en el microondas. ¡Cocine y congele para cultivar un biryani congelado para cuando llegue el antojo!
