Si está buscando una manera de mantener el quiche fresco por más tiempo, su primer pensamiento sería congelarlo.
Congelar los alimentos es la mejor manera de preservar su vida útil, pero no todos los alimentos se congelan de la misma manera. Si tuviera que ver qué alimentos no deben congelarse, vería huevos en esta lista.
Esto se debe a que las claras de huevo cocidas tienden a voltearsegomosos cuando están congelados, y los alimentos espesados con huevo pueden llorar una vez descongelados. El quiche se compone principalmente de huevos, por lo que es posible que se pregunte qué tan bien se mantiene en el congelador.
¿Puedes congelar el quiche? Sí, puede congelar el quiche durante 1-3 meses.La corteza y el relleno se pueden congelar juntos o por separado, y el quiche se puede congelar antes o después de que se haya cocinado. Se pueden congelar todos los tipos de quiche, pero el proceso variará ligeramente según el tipo.
Por lo tanto, puede congelar el quiche para conservarlo por más tiempo, y el quiche también se vende comúnmente congelado en las tiendas.
Quiche, aunque es una sabrosa crema pastelera en unmasa de pastel, tiende a sostenerse bien cuando se congela, pero hay algunas cosas a considerar al congelar el quiche, como si debe congelarlo sin hornear o cocido.
Saber si puede congelar quiche casero, quiche sin corteza, quiche cocido e incluso quiche con crema puede ayudarlo a saborear cualquier quiche sobrante, ¡y asegurarse de que ninguno se desperdicie!
Muchas personas optan por hacer quiche con anticipación y congelarlo, guardándolo para un almuerzo o cena rápida durante la semana.
Preparar un quiche casero sin cocinarlo y colocarlo en el congelador es posiblemente la mejor manera de asegurar que el quiche mantenga su gran calidad.
Cuando congelas el quiche, te estás congelando ambos la corteza y el relleno, dos tipos de alimentos que requieren diferente preparación y diferente almacenamiento al congelar.
Así que lo mejor es preparar tanto el relleno como la corteza, y luego puedes decidir si congelar el relleno y la corteza juntos o para congelarlos por separado.
Si desea que la corteza esté más crujiente ymás escamosa una vez que se haya congelado y descongelado, debe congelar la corteza y el relleno por separado. Tiene sentido hacer esto, ya que evita que la corteza se empape del relleno.
Haz el relleno - Primero, necesitará hacer el relleno para el quiche. Esto incluirá sus huevos y otros ingredientes, lo que requiera la receta.
Vierta en una bolsa de plástico - Una vez hecho el relleno no lo cocine. Vierta el relleno en una bolsa de plástico apta para congelador (como estas de Amazon), dejando algo de espacio cerca de la parte superior.
Retire la mayor cantidad de aire posible de la bolsa del congelador antes de sellarla. Etiquete la bolsa del congelador con el nombre del contenido y la fecha de congelación.
Prepara la masa - Se recomienda desplegar y preparar elcorte unos días antes de cocinar el quiche, pero puede prepararlo con anticipación y congelarlo si está buscando un almacenamiento a largo plazo. Extienda la masa y colóquela en un molde adecuado.
Coloque en una bolsa para congelador - Una vez que haya enrollado la masa y la haya puesto en el molde para pastel deseado, coloque tanto el molde como la masa en una bolsa para congelador y exprima la mayor cantidad de aire y humedad posible.
Selle la bolsa plástica del congelador y etiquétela con el nombre del contenido y la fecha de congelación.
Congelar - Coloque la bolsa de plástico para congelador con el relleno y la bolsa de plástico para congelador con la corteza en el congelador y asegúrese de que se mantengan a una temperatura constante de 0 grados Fahrenheit hasta que estés listo para armar el quiche y cocinarlo.
Un quiche crudo congelado de esta manera se puede guardar en el congelador por hasta tres meses. Solo tenga en cuenta que cuanto más tiempo congele la corteza, es menos probable que quede crujiente y escamosa.
Cuando llegue el momento de utilizar la base y el relleno, deje la bolsa de relleno y la base en el frigorífico para que se descongelen, tardando más el relleno en descongelar que la base.
Vierta el relleno en la corteza y luego hornéelo durante el período de tiempo previsto. ¡Sencillo!
Si no desea pasar por la molestia de congelar la corteza sin hornear y rellenar por separado, puede congelarlos juntos.
Esto le ahorra algo de espacio en el congelador y le permite descongelar el quiche como un todo cuando llega el momento de comerlo. Solo tenga en cuenta que el la corteza no estará muy escamosa o crujiente si se congela con el relleno.
Montar el quiche - Prepara el relleno y la base como de costumbre, siguiendo una receta. Vierta el relleno en la corteza, pero no lo hornee.
Prepárese para congelar - Una vez que el relleno y la corteza estén hechos, coloque el quiche en una bandeja para hornear. Asegúrese de que la bandeja para hornear esté forrada con papel pergamino, esto solo ayuda a limpiar si se derrama alguno de los rellenos.
Congelar hasta que esté firme - Coloca la bandeja para hornear con la quiche en el congelador y déjala reposar en una posición plana.
Espere a que la quiche se congele hasta que esté firme,lo que llevará varias horas. Asegúrese de que el relleno se haya congelado, ya que si fuera suave o pegajoso, podría pegarse a la envoltura de plástico en la que lo va a envolver.
Envuélvelo - Una vez que el quiche se haya congelado, retíralo del congelador y envuélvelo bien en una envoltura de plástico.
Empuje hacia abajo los bordes del Envoltura de plástico para que cree un sello hermético. Después de envolver el quiche en una envoltura de plástico, puede cubrirlo con papel de aluminio.
El papel de aluminio protege el quiche de las quemaduras del congelador y la envoltura de plástico evita que el papel de aluminio se adhiera al quiche cuando se congela.
Alternativamente, si no tiene una envoltura de plástico opapel de aluminio, puede colocar todo el quiche en una bolsa grande para congelador. Retire la mayor cantidad de aire posible de la bolsa antes de sellarla herméticamente y etiquete la bolsa.
El quiche sin hornear que se ensambla se puede guardar en el congelador para hasta un mes sin perder demasiada calidad. Seguirá estando bien para comer después de esto, pero la calidad no será la mejor.
Cuando llegue el momento de comer el quiche, puedes hornearlo congelado, permitiendo de 10 a 20 minutos adicionales de tiempo de horneado para acomodar la descongelación. Esto le evita dejar la quiche en el refrigerador para descongelar durante la noche.
Es posible que tenga suficiente relleno y corteza para hacer otro quiche, o si desea hornear un quiche para guardarlo en el congelador para una fecha posterior, puede congelar el quiche cocido.
Simplemente cocinará el quiche como de costumbre, pero en lugar de comerlo, lo preparará para guardarlo en el congelador.
Hornea el quiche - Cuando hornee su quiche, colóquelo en un horno.hoja. Cuando termine de hornear y se haya enfriado, colóquelo en el congelador en la bandeja para hornear. El relleno, aunque esté cocido, seguirá estando ligeramente blando, por lo que deberá congelarse con fuerza para no pegarse al envoltorio de plástico.
Envuelva el quiche - Lo mejor es envolver el quiche en dos capas protectoras, para mantenerlo a salvo de daños en el congelador. Primero, envuelva el quiche en una envoltura de plástico, sellándolo lo más apretado posible. Luego envuelva el quiche en una capa de papel de aluminio.
Esto ayuda evitar una exposición excesiva al aire, lo que reduce la pérdida de calidad.También puede colocar el quiche en una bolsa grande para congelar para mayor protección, o etiquetar fácilmente el quiche con el nombre y la fecha de congelación para una fácil identificación.
El pastel horneado se puede conservar en el congelador durante hasta tres meses, sin que pierda demasiado de su calidad.
Una vez que estés listo para comer el quiche, sácalo del congelador y colócalo directamente en un horno precalentado. Déjalo hornear 20 a 25 minutos hasta que esté completamente caliente. No es necesario descongelar el quiche de antemano, ¡lo que le ahorra tiempo!
Al congelar el quiche, ya sea horneado o sin hornear, congela la corteza y el relleno. Sin embargo, si está haciendo un quiche sin corteza, es posible que no sepa cómo mantener el quiche unido en el congelador.
Pero el quiche sin corteza se congela realmente bien, y el beneficio de congelar el quiche sin corteza es que hay sin riesgo de que se rompa la corteza en el congelador. También puede congelar el quiche por más tiempo, ya que las costras no se pueden congelar durante tanto tiempo como el relleno.
Para congelar un quiche sin corteza, sigue estos pasos:
El quiche sin corteza no solo es más saludable que un quiche normal, sino que congelar el quiche sin la corteza significa que hay menos posibilidades de que la corteza se rompa y el quiche se arruine en el congelador.
Agregar crema a un quiche que debe congelarse no es lo ideal, pero muchas recetas de quiche requieren crema, y puedes congelar el quiche con crema.
Sería mejor, en este caso, cocinar el quiche de antemano, como si la crema se dejara sin cocinar, existe la posibilidad de que se separe mientras está congelada, y puede ser bastante difícil lograr que los ingredientes se reincorporen antes de hornear nuevamente.
Hornear el quiche antes de congelar ayuda a prevenir esto hasta cierto punto.
Los quiches, si se preparan correctamente, tienen el equilibrio adecuado de crema a huevo para evitar que se derramen y se separen cuando se congelan y luego se descongelan.
Consejo n. ° 1: Deje que el quiche cocido enfriar completamente antes de colocarlo en el congelador. Esto le permite poder envolver el quiche en una envoltura de plástico sin que se forme condensación, lo que podría causar cristales de hielo y una disminución de la calidad.
También evita que el quiche caliente caliente el interior del congelador, lo que podría poner en riesgo los demás alimentos congelados.
Puedes congelar el quiche en una lata si prefieres que esté mejor protegido de esta manera.
Consejo n. ° 2: Las quiches cocidas se pueden recalentado de congelado, solo necesita dejar tiempo de cocción adicional para tener en cuenta la descongelación de la quiche.
Consejo n. ° 3: Si no va a comer un quiche entero, puede cortar un quiche cocido y congelar rodajas individuales. Puede cortar el quiche y colocar las rodajas en una bandeja para hornear. Coloque esto en un congelador y luego espere a que se congelen.
Una vez congelado, envuelva las rodajas individuales enenvoltura de plástico y luego papel de aluminio, y colóquelos en una bolsa grande para congelador. De esta manera, puede quitar una rebanada a la vez para descongelar sin tener que descongelar un quiche completo y que la mayor parte se desperdicie.
Consejo n. ° 4: También puedes hacer algunos mini quiches, de la misma manera que congelarías los quiches horneados, solo que en una escala más pequeña. Son ideales para niños y para fiestas.
Consejo n. ° 5: Tenga en cuenta que si su quiche contiene muchas verduras, existe la posibilidad de que las verduras estén aguadas una vez recalentadas. Por esto, es mejor congelar el relleno crudo por lo que las verduras aún estarán bastante firmes y no demasiado empapadas.
Esperamos que esta guía para congelar quiche te haya resultado útil. Solo para estar a la par más útil, hemos incluido esta sección de preguntas relacionadas, por lo que ninguna de sus preguntas de quiche queda sin respuesta.
Puede cocinar el quiche congelado en el microondas, aunque los resultados son mejores cuando se usa un horno.
Saca el quiche del congelador y sácalo de la lata si es uno y colócalo en un plato apto para microondas. Debería tomar alrededor 15 a 20 minutos para que el quiche alcance la temperatura adecuada para servir.
Para descongelar rápidamente el quiche, puede colocarlo en el microondas en la función de descongelación. Trate de no dejarlo por mucho tiempo y asegúrese de retire el quiche antes de que se caliente.
Una vez que se haya descongelado un poco, retire el quiche del microondas y colóquelo nuevamente en su lata, y luego colóquelo en un horno precalentado que esté a 350 grados Fahrenheit.
Sin embargo, si el quiche se cocina cuando está congelado, es mejor simplemente colocar el quiche congelado en el horno y déjelo un poco más para compensar el tiempo que tarda en descongelarse.
Es posible congelar el quiche, ya sea que desee congelarlo sin hornear, horneado, sin corteza o con el relleno y la corteza separados.
Con un poco de cuidado y planificación, puede congelar un quiche o rodajas de quiche, para guardar en el congelador y disfrutar en una etapa posterior para una cena o almuerzo fácil.
Solo recuerda darle tu quiche suficiente protección en el congelador usando una envoltura de plástico, papel de aluminio o una bolsa de plástico para congelar para asegurarse de que mantenga su mejor calidad y tenga un excelente sabor cuando llegue el momento de disfrutarlo.
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