Uno de mis ingredientes favoritos que se pueden usar en las galletas es avena. La avena es un ingrediente versátil que se puede usar para hornear, comer solo o incluso agregar a batidos.
La avena generalmente se asocia con el desayuno y, por una buena razón, es un alimento muy satisfactorio y abundante. Es un desayuno popular para todos, desde bebés hasta adultos.
La avena también tiene una textura maravillosa y única y un sabor a nuez cuando se usa en productos horneados como galletas o muffins.
Las galletas de avena con pasas son una combinación muy popular, pero chips de chocolate las hace más dulces y más como un postre.
Aunque técnicamente no se trata de galletas de desayuno, se combinarían muy bien con el café de la mañana. Estas cookies también hacen gran bocadillo para cuando estás en movimiento.
Puede agregar diferentes ingredientes como nueces o pasas para que sea un bocadillo más beneficioso desde el punto de vista nutricional. También pueden ser una buena manera de hacer que los quisquillosos coman su avena.
Antes de las galletas de avena, los británicos usaban pasteles de avena como sustento que era fácil de llevar en la batalla.
Mucha gente cree que aquí es donde se originaron las galletas de avena. Una receta de galletas de avena con pasas se introdujo por primera vez en el siglo XIX.
La galleta de avena con pasas se ha convertido extremadamente popular a lo largo de los años y, finalmente, las galletas de avena con chispas de chocolate también se hicieron populares.
Es fácil encontrar muchas galletas de avena prefabricadas en el supermercado, así como diferentes variaciones, como barras de avena.
La avena es un ingrediente maravilloso y nutritivo. Contienen fibra y antioxidantes. La avena también es muy abundante, razón por la cual se come con tanta frecuencia a la hora del desayuno.
Son el ingrediente perfecto para una comida o merienda que te dará energía durante todo el día. Esto también puede ayudar a prevenir comer en exceso porque ayudan a mantenerte satisfecho por más tiempo.
La avena también es rica en vitaminas y contiene hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y vitaminas B entre otros.
La avena se puede encontrar en diferentes formas. Hay avena instantánea, avena integral, avena cortada y copos de avena. Nutricionalmente, ninguno de estos tipos de avena es realmente mejor que otro.
Sin embargo, cuando se trata de galletas u horneado, algunos tipos de avena son mejores para recetas específicas. El sabor de cada tipo de avena también puede variar ligeramente.
Avena cortada en acero tienen más sabor a nuez, sin embargo, tardan más en cocinarse y son no siempre es ideal para uso en productos horneados.
Avena instantánea es usualmente no recomendado para hornear y generalmente se condimentan con azúcar condimentada y agregada.
Los copos de avena suelen ser la mejor opción para hornear.. No hay preparación adicional, puedes agregarlos directamente a tu receta. Todavía proporcionan un sabor ligeramente a nuez y una textura masticable para sus galletas.
Yo personalmente uso y recomiendo estos copos de avena que puedes conseguir en Amazon.
Otra gran ventaja de la avena es que se pueden convertir en harina. Puede hacer fácilmente su propia harina de avena moliendo finamente su avena en un procesador de alimentos o una licuadora fuerte.
La harina de avena puede ser una gran opción para quienes buscan harina sin gluten. También se puede comprar prefabricado si no desea hacerlo usted mismo.
Puede cambiar las chispas de chocolate por pasas si prefiere las galletas de avena con pasas. Otra gran ventaja de la avena es que, naturalmente, no contiene gluten.
Si puede hacer esta receta sin gluten utilizando avena certificada sin gluten y cambiando la harina para todo uso por harina para hornear sin gluten.
Otros complementos que funcionan bien con esta receta:
Paso 1: Precaliente el horno a 350 ° F y reúna sus ingredientes.
Paso 2: En un tazón mediano, bata el aceite, el azúcar, el huevo y la vainilla en un tazón hasta que se combinen.
Paso 3: agregue la avena, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla húmeda y combine.
Paso 4: agregue chispas de chocolate.
Paso 5: Forme bolas de 2 pulgadas con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear.
Paso 8: hornee durante 10-14 minutos. Deje enfriar en una rejilla para hornear. ¡Disfrutar!
Estas deliciosas galletas de avena con chispas de chocolate usan aceite vegetal (también puede usar aceite de coco o manteca vegetal) en lugar de mantequilla. ¡Disfrutar!
A continuación: Galletas de avena sin levadura en polvo
