Las dos opciones de condimentos presentes en la mayoríalas recetas de las cocinas de todo el mundo son el ajo y la sal. Casi todas las comidas o platos salados se pueden disfrutar un poco más con una u otra de estas especias y, la mayoría de las veces, con ambas.
La sal de ajo es una solución obvia, pero no todas las sales de ajo son iguales. Algunos tienen demasiado ajo y otros son demasiado salados.
Entonces, ¿cuál es la mejor sal de ajo? La mejor sal de ajo variará según el gusto, peroen general, debe haber un equilibrio de sabores de sal y ajo para que el condimento sea fuerte pero no abrumador. Muchos también prefieren ingredientes agregados como pimienta, limón o perejil.
Necesita un equilibrio perfecto entre los dos para resaltar los sabores de todos sus ingredientes sin abrumar su receta con sal o ajo.
Pensamos mucho en este dilema preciso y hemos encontrado las 5 mejores sales de ajo que puedes comprar.
Para ayudarlo a tomar la decisión correcta para su despensa, describimos todas las características más importantes de nuestras mejores opciones de sal de ajo para su revisión.
La sal de ajo es una mezcla de condimentos muy popular.hecho de moler ajo y sal. Por supuesto, puede obtener el mismo resultado, o al menos muy similar, sazonando su comida con su mezcla preferida de ajo, ya sea seco o fresco, y sal.
Pero es simplemente más rápido y fácil agregar una pizca de condimento en lugar de mezclar y combinar todo en su armario.
No, la sal de ajo y el ajo en polvo son muy diferentes.
La sal de ajo, como su nombre lo indica, es una mezcla de ajo deshidratado y sal.
Diferentes fabricantes pueden variar su receta.ligeramente, usando diferentes tipos y proporciones de sal al ajo, y algunos incluso usan aceite, azúcar, almidón de maíz u otros ingredientes en su sal de ajo también.
El ajo en polvo, por otro lado, no es más que ajo finamente molido. Se elabora deshidratando el ajo y luego procesándolo hasta que no es más que polvo.
Debido a la cantidad de polvo que se obtiene en una porción, el ajo en polvo tiene un sabor bastante potente, incluso en comparación con el ajo granulado (que también es ajo puro, aunque con una molienda más grande).
Los trozos de ajo deshidratados serían la siguiente comparación más cercana, siendo ajo puro pero, nuevamente, mucho más grande en tamaño de partícula que el ajo en polvo.
Sí, toda la sal contiene sodio y la sal de ajo está hecha con sal real.
Sin embargo, la cantidad de sodio en cada mezcla variará. Cada fabricante usa una proporción diferente de sal y ajo, sin mencionar que los diferentes tipos de sal tienen diferentes niveles de sodio.
Si está observando conscientemente su consumo de sodio, siempre es importante verificar los datos nutricionales del artículo exacto que compra para obtener la información más precisa.
Parte de la sal de ajo está yodada, mientras que otras no.Depende completamente del tipo de sal utilizada en la mezcla. La mayor parte de la sal de mesa está yodada, mientras que la mayor parte de la sal gruesa y las sales marinas no están yodadas, aunque también hay muy pocas excepciones a esas reglas.
Si compra una sal de ajo gruesa o una sal marina de ajo, lo más probable es no estar yodado. Incluso algunas sales de ajo de grano fino usan sal marina o sal gruesa no yodada y simplemente muelen los ingredientes hasta que sean partículas más pequeñas.
Cuando se trata de sal de ajo, a menos que indique específicamente en el recipiente que contiene yodo, generalmente puede asumir que no está yodado.
Si está buscando la mezcla perfecta de saly ajo, lo tenemos cubierto. Hemos analizado las marcas más populares junto con algunas de las marcas más creativas y gourmet para encontrar la mejor sal de ajo por su dinero.
| Rango | Producto | Mejor para |
|---|---|---|
| 1. | Sal de ajo culinaria McCormick | Sabrosa compra económica |
| 2. | Sal de ajo de Lawry | Carnes fritas y adobos |
| 3. | Ajo y sal marina de Morton | Profundidad de sabor a sal marina |
| 4. | Sal del Himalaya de ajo orgánico | Condimento orgánico de alta calidad. |
| 5. | Sal de ajo asado orgánica de Kinder | Sabor ahumado, tostado |
Ya sea que desee una gran cantidad o esté más enfocado en la calidad de los ingredientes, encontrará una opción perfecta dentro de nuestra lista de las 5 mejores sales de ajo del mercado.
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McCormick es una marca líder en el pasillo de las especias. Son bien conocidos por sus especias de calidad y tienen la mayor selección, tanto en su supermercado local como en línea.
McCormick es difícil de superar, por lo que no es sorprendente que no solo tengan una, sino tres opciones increíbles cuando se trata de sal de ajo.
Además de la sal de ajo culinaria más clásica, es posible que también desee probar estas otras mezclas de McCormick:
La sal de ajo culinaria es la opción más general y en la que nos estamos enfocando, pero agregar un ligero toque de perejil o pimienta negra, como en sus otras mezclas, eleva la experiencia aún más.
Características clave:
Mayor inconveniente: El único inconveniente que pudimos encontrar con esta sal de ajo es que, debido a que viene en un tamaño tan grande y encantador, es probable que la uses en todo.
Puede volverse demasiado dependiente de la sal de ajo simplemente porque es tan fácil de usar y deliciosa. Así que tenga en cuenta sus niveles de sal cuando disfrute de este condimento.
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Lawry's es en realidad una marca perteneciente a la familia McCormick, lo que habla de la calidad que obtendrás en uno de estos chicos malos.
Está dirigido exclusivamente a las barbacoas y a la parrilla.Entonces, aunque la mezcla es muy similar a lo que esperaría de una especia McCormick estándar, está cuidadosamente elaborada para usarse como un adobo de carne o un adobo.
Aunque es igualmente delicioso en salsa o espolvoreado sobre tomates y pepinos maduros frescos y jugosos.
Si el recipiente más grande de 2+ lb es demasiado para sus necesidades, también puede encontrar la sal de ajo de Lawry en un paquete de 2 cocteleras de 6 oz.
Características clave:
Mayor inconveniente: Teniendo en cuenta que es esencialmente la misma mezcla ycomo sal de ajo molido grueso de McCormick con perejil, es posible que no desee molestarse con la "marca" diferente. Sin embargo, al menos sabes que será igual de bueno.
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Como McCormick, Morton es una marca de sal doméstica clásica y popular, por lo que no es de extrañar que su sal de ajo se ubique en esta lista. Y con un toque de perejil, esta opción clásica es aún mejor.
Esta marca y la niña con el paraguas en su logo son tan comunes que probablemente llevas años llenando tu armario con sal de Morton.
Morton ofrece su sal de ajo en pequeñascontenedores, lo cual es genial si solo quieres tirar uno en el armario, pero tienes la opción de comprar individuales o un juego de 2, 3 o incluso 4, lo que ayuda un poco con la comodidad.
Características clave:
Mayor inconveniente: Esta mezcla también incluye azúcar en los ingredientes.lista, que puede ayudar a elevar los sabores en algunos platos, pero también es un gran inconveniente para muchos que están tratando de eliminar el azúcar refinado de sus dietas.
También está hecho con aceite vegetal parcialmente hidrogenado, que es otro ingrediente que comúnmente se evita. Sin embargo, si no le molestan, el sabor es magnífico.
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San Francisco Salt Company es una leyenda estadounidense en lo que respecta a las sales culinarias creativas y gourmet.
Desde cerezas ahumadas hasta trufas negras, tienen una sal marina orgánica súper elegante para ti. Impresione a sus amigos y a ustedes mismos con uno de estos en la encimera de su cocina.
Su sal marina de ajo agrega suficiente ajo para combinar con la sal de sabor ligero en cualquier receta, y como grano extrafino, se disuelve perfectamente, incluso como sal de acabado.
Características clave:
Mayor inconveniente: La sal marina gourmet y los condimentos relacionados nosiempre se ajusta al presupuesto de todos. Sin embargo, con esta marca, realmente obtiene una sal de ajo de alta calidad, por lo que es dinero bien gastado si está dispuesto a invertir en su gabinete de especias.
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Kinder's es conocido por usar ingredientes limpios de primera calidad en sus mezclas de especias y luego empujar el sobre de lo que se considera normal.
¿Por qué elegir ajo simple cuando podría haberlo hecho al fuego de leña o ahumado en su lugar?
El ajo asado agrega una profundidad de sabor completamente nueva a una sal de ajo tradicional, pero incluso eso se mejora aún más con la adición de humo de madera dura.
Es una versión completamente original de una mezcla de especias clásica y, para la receta correcta, no tiene precio.
Características clave:
Mayor inconveniente: Esta es una de las pocas mezclas de sal de ajo que incluye trozos reales de ajo asado deshidratado.
Esto puede crear una dicotomía real de amarlo o de odiarlo, convirtiéndolo en una de las mejores o peores características del producto, dependiendo de sus preferencias personales de sabor y textura.
A continuación: Los 5 mejores bloques de sal del Himalaya
