La sopa de repollo puede ser muy sabrosa, y ya sea que la coma como parte de una dieta o para obtener más verduras, probablemente encontrará que ha hecho más de lo que puede comer.
Una sopa vegetariana, se compone principalmente de repollo y diferentes verduras, así como un caldo de verduras abundante, pero ¿las verduras y la sopa tienen el mismo sabor después de congelarse?
¿Puedes congelar la sopa de repollo? Sí, la sopa de repollo es una de las comidas que sabencasi exactamente igual después de ser congelado y descongelado y es perfecto para congelar para disfrutar en una etapa posterior o para guardar algunas de esas deliciosas sobras. El repollo incluso se ablanda en el congelador, por lo que su sopa estará aún más tierna cuando se haya descongelado y recalentado.
Congelar sopa de repollo es realmente fácil y no requiere mucha preparación. Una vez que haya cocinado su sopa de repollo, puede comenzar a prepararla para congelar.
Primero, deberá dejar que la sopa de repollo se enfríe. Colocar sopa caliente en el congelador descongelará los alimentos ya congelados en el congelador, ya que aumentará la temperatura a su alrededor.
Puede dejar la sopa de repollo aenfríe, o puede colocar la sopa en la olla en un baño de agua helada en el fregadero, revolviéndola con frecuencia. También puede dividir la sopa en porciones más pequeñas para que se enfríe más rápido.
Es una buena idea dividir la sopa en bolsas más pequeñas. para permitir comidas rápidas sobre la marcha y evitar que descongele una gran cantidad de sopa y no pueda terminarla toda de nuevo. Los tamaños de las porciones individuales siempre son una gran idea.
Asegúrese de usar una bolsa para congelador que le dé suficiente espacio para la porción deseada, así como un espacio adicional para que la sopa de repollo se expanda cuando se congele. Usar bolsas para congelador es una buena opción, ya que puede congelarlas completamente para ahorrar una buena cantidad de espacio en el congelador.
También puede usar herméticos, aptos para el congelador.recipientes para congelar la sopa de repollo. Estos mantienen cualquier otro olor del congelador lejos de la sopa de repollo y son fáciles de meter en el microondas cuando es el momento de calentar la sopa de repollo nuevamente. Sin embargo, Los recipientes herméticos no son tan espaciosos como las bolsas para congelar.
Si está cocinando su sopa de repollo con el propósito de congelar, querrá cocinar las verduras Al dente.
Cocine el repollo y otros ingredientes hasta que estén ligeramente tiernos y aún crujientes. Las verduras se ablandarán un poco cuando se congelen y descongelen, por lo que es mejor no cocinarlas demasiado.
Si está cocinando sopa de repollo para la cenay para congelar, retire la porción deseada para congelar justo antes de que esté bien cocida, y luego continúe cocinando su porción de cena hasta que el repollo y otras verduras estén tiernas.
También debe recordar etiquetar las bolsas del congelador o los recipientes herméticos de sopa de repollo antes de colocarlos en el congelador. Puede resultar muy fácil perder de vista lo que hay en el congelador, y las etiquetas le ahorrarán muchos problemas y desperdicios.
Asegúrese de etiquetar la sopa con el nombre de la receta, así como la fecha en que se hizo. Para facilitarle un poco la vida, también puede optar por agregar algunas instrucciones de recalentamiento y guarnición para cuando sea el momento de comer la sopa de repollo.
Saber cómo descongelar y recalentar correctamente el repollo.La sopa es casi tan importante como saber cómo congelarla. Si se hace incorrectamente, puede arruinar tanto el sabor como la textura de la sopa de repollo durante el proceso de descongelación y recalentamiento.
Para obtener los mejores resultados, debe colocar la porción congelada de sopa de repollo en el refrigerador durante la noche para que se descongele. Esto le permite descongelar suavemente a una temperatura que no favorece el rápido crecimiento bacteriano.
Luego tiene dos opciones sobre cómo recalentar la sopa de repollo:
Calentar sopa de repollo en el microondas es la forma más rápida de calentarla. Debe tomarlo con calma y no calentar la sopa a máxima potencia de inmediato.
Recalentar la sopa de repollo en la estufa es probablemente la mejor manera de hacerlo.
La sopa de repollo se conserva bastante bien tanto en la neveray el congelador. Si está guardando la sopa de repollo en el refrigerador, debe dejarla en un recipiente de plástico sellado y colocarla cerca de la parte posterior del refrigerador.
Almacenado así, el La sopa de repollo puede durar hasta 5 días.. Luego, puede recalentarlo en el microondas o en la estufa cuando esté listo para comerlo.
Cuando está congelada, la sopa de repollo puede permanecer en el congelador hasta por 6 meses. Puede permanecer en el congelador por más tiempo,pero no estará en su mejor calidad. La sopa debe mantenerse constantemente por debajo de 0 grados Fahrenheit y debe mantenerse segura indefinidamente a esta temperatura.
Asegúrese de mantener la sopa en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador bien sellada para asegurarse de que no entre en contacto con humedad, aire u olores adicionales con la sopa congelada.
Una vez que haya descongelado la sopa de repollo congelada, puede dejarla en el refrigerador hasta por 4 días. Sin embargo, si recalienta la sopa de verduras después de descongelarla, debe consumirla inmediatamente y no volver a refrigerarla.
Podrás saber si la sopa de repollo estáApague si tiene un olor desagradable, un sabor amargo o si hay algún moho aparente en la sopa. Si la sopa de repollo tiene alguna de estas cualidades, debe desecharse inmediatamente.
Si se almacena correctamente, El repollo cocido se puede guardar en el refrigerador hasta por 5 días. Si desea extender aún más la vida útil del repollo, puede colocarlo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador resistente para colocarlo en el congelador.
También puede envolver el repollo en papel de aluminio resistente o incluso en una envoltura para congelador para ponerlo en el congelador. El repollo mantendrá bien sus propiedades si se consume dentro de los 6 meses.
Para congelar repollo crudo, debe blanquearlo antes de colocarlo en el congelador. Escaldar el repollo ayuda a mantenerlo crujiente y ayuda a preservar su sabor.
Puede blanquear el repollo en agua hirviendo durante 1 ½ minutos y luego colocarlo en agua helada. Seque el repollo con palmaditas y colóquelo en bolsas para congelar o envuélvalo bien en papel film. También puede congelar repollo rallado, pero no necesariamente tiene que blanquearlo antes.
Coloque el repollo rallado en una bandeja para hornear y congélelo durante unas horas. Una vez congelado, puede dividir el repollo rallado congelado en porciones más pequeñas en bolsas para congelar.
La mayoría de las ensaladas de col se preparan con un aderezo a base de vinagre, que se puede congelar bien. Todo lo que necesita hacer es colocar la mezcla de ensalada de col en una bolsa para congelador y quitarle la mayor cantidad de aire posible.
Selle la bolsa y etiquétela, y se puede conservar en el congelador hasta por 3 meses, perfecto para cuando necesitas una guarnición rápida.
La sopa de repollo no solo es realmente saludable, sino que es una comida realmente económica para hacer en casa, de la que puede preparar una gran cantidad. Es perfecto para planificar las comidas con anticipación. y congelar porciones más pequeñas para guardarlas en el congelador, y la sopa de repollo sabe tan bien después de ser congelada y descongelada como fresca.
Debe asegurarse de congelar la sopa de repollo correctamente y seguir formas seguras de descongelar y recalentar la sopa de repollo para obtener los mejores resultados.
