Passata es uno de esos ingredientes que obtenemosa granel casi todos los meses por la sencilla razón de que cocinamos mucha pasta. Passata es uno de los mejores ingredientes a base de tomate para salsa para pasta y todos los demás tipos de alimentos, en general.
Ahora, la verdad es que hay una gran cantidad de alternativas a la passata que hacen milagros, pero cuando se trata de salsa para pasta, queremos el ingrediente que requiere la menor cantidad de esfuerzo para cocinar.
Si bien puede que no sea tan popular como la pasta de tomate, por ejemplo, recomendamos probar la passata como alternativa y podría convertirse en su nueva cosa favorita en la cocina.
Aunque algunos de nosotros consumimos nuestro passata demasiado rápidoPara preocuparse por las soluciones de almacenamiento a largo plazo, hay muchas personas que compran al por mayor cada vez que ven una venta. Y esto a menudo les deja con más ingredientes de los que pueden consumir dentro de la fecha de caducidad dada.
Aquí es cuando piensa en los diferentes métodos de almacenamiento, como la congelación, y si es posible.
Entonces, ¿puedes congelar passata? Sí, puede congelar passata.Los alimentos a base de tomate como el passata tienden a congelarse bien. Puede congelar el passata abierto o sin abrir en un lote en un recipiente hermético bien sellado o en porciones más pequeñas utilizando bandejas para congelador. Durará hasta tres meses.
Es bueno saber que todos los alimentos a base de tomatey los ingredientes se congelan extremadamente bien y esto incluye passata. Hay varios métodos para congelar passata dependiendo del paquete original y si desea congelar passata sin abrir o sobras.
En el siguiente artículo, aprenderá todo sobre passata y cómo usarlo, congelarlo y descongelarlo correctamente.
En su totalidad, passata no es más que tomate simple. Debido a esto, simplemente podemos considerarlo la base para todas las demás salsas y condimentos a base de tomate más complicados.
A diferencia de la mayoría de los otros condimentos e ingredientes a base de tomate de este tipo, viene crudo. Puede que no parezca un puré, pero hacer puré es la primera parte del proceso de creación de passata. El segundo incluye pasar por un colador para lograr esta consistencia.
Dependiendo de la marca, la consistencia delpassata será diferente. Algunas marcas ofrecen una pasta suave mientras que otras prefieren dejar trozos de tomate. Existe un argumento común de que la passata se puede cocinar, pero en la mayoría de los casos, la que compre no estará cocida.
Las mejores prácticas de almacenamiento para passata deben dividirse dependiendo de si el paquete se ha abierto o no.
Un frasco / botella de passata sin abrir probablemente durará mas de un año pero debe almacenarse correctamente.
No hay mejor lugar que tu despensa o, si esa no es una opción, cualquier lugar seco y fresco. Pero bajo ninguna circunstancia puede dejar passata o cualquier otra salsa a base de tomate bajo la luz solar directa.
Un frasco / botella de passata abierto debe ser transferido a un refrigerador tan pronto como haya terminado de usarlo. Si lo deja a temperatura ambiente durante demasiado tiempo después de haberlo abierto, espere que se convierta en el hogar de bacterias no deseadas. La salsa se echará a perder y no será segura para comer.
Un passata abierto se puede almacenar hasta 10 días en nevera. Recomendamos usar las sobras lo antes posible.
En caso de que necesite almacenarlo por más tiempo, considere congelarlo. Puede encontrar toda la información necesaria sobre la congelación de passata en las siguientes secciones de este artículo.
Sí, puede congelar tanto la passata sin abrir como la passata sobrante. Los procesos de congelación son idénticos en ambos casos e incluyen la transferencia de la pasta a un recipiente diferente más adecuado.
Existe una alternativa que cada vez intentan más personas e incluye la congelación en bandejas de hielo que también comentaremos en el siguiente apartado.
En general, cualquiera que sea el método que elija para congelar su passata, debe consumirse dentro de los 3 meses. Permanecerá seguro durante más tiempo, pero puede olvidarse de la calidad original.
En ambos casos, usará passata sin abrir o sobras.
1. Encuentre un recipiente adecuado
La mayoría de las tiendas venden passata en botellas o latas de vidrio. En ambos casos, el embalaje original no será adecuado, especialmente si desea congelar una botella entera sin abrir.
Los líquidos se expanden cuando se congelan y a menos que su vasoLos contenedores son aptos para el congelador, no siempre son una buena idea ya que podrían explotar. Incluso si no ha sucedido antes, recomendamos evitar congelar los alimentos en cualquier recipiente de vidrio del que no esté seguro.
Elija lo que elija, asegúrese de que sea apto para el congelador y que tenga un sello hermético para evitar que entre aire.
2. Transferir y congelar
Recuerde no sobrellenar el recipiente, no importa lo que planee congelar. Una vez más, debe dejar un poco de espacio en la parte superior para que se expanda la pasta semilíquida.
Eche el passata debidamente empaquetado en el congelador e intente consumirlo dentro de los 3 meses.
La gente está tratando de congelar todo en el congelador.bandejas en estos días, y en la mayoría de los casos, ¡funciona realmente bien! Sorprendentemente, la passata es uno de los alimentos que puede congelar de forma segura con este método.
1. Llene sus bandejas de hielo con passata
Nuestra recomendación es llenar elcompartimentos justo debajo del borde, tal como lo haría con un contenedor de tamaño completo. En este caso, sin embargo, tiene tanto que ver con poder sacar porciones de passata como con los líquidos en expansión.
2. Congele previamente los cubos de Passata
Una vez que haya llenado las bandejas, colóquelas en el congelador sin ninguna cobertura. Espere unas horas o hasta que el passata esté completamente congelado.
3. Transfiera a un recipiente más grande
Una vez que la passata se haya congelado por completo, saque todas las piezas y colóquelas en un recipiente hermético. Las bolsas para congelador resistentes también harán el trabajo a la perfección y también son una opción conveniente.
Selle la bolsa y vuelva a meterla en el congelador. Al igual que con el otro método, puede esperar que el passata dure al menos 3 meses en el congelador. Como siempre, probablemente querrá etiquetar su passata con la fecha solo para estar seguro.
Para descongelar passata congelada, simplemente muévelo al frigorífico para una descongelación lenta y segura. Si usó el segundo método de congelación en bandejas de congelador y necesita usar el passata pronto, puede descongelar a temperatura ambiente o cocine con él como ingrediente congelado.
En caso de descongelarlo en el refrigerador, déle suficiente tiempo durante la noche. Finalmente, pero lo que es más importante, recomendamos usarlo dentro de las 24 horas posteriores a la descongelación.
¡Esperamos que esta guía para congelar passata haya sido útil! También hemos incluido estas preguntas relacionadas, en caso de que haya más pensamientos passata en su mente.
La gente a menudo considera que todas las salsas y condimentos a base de tomate son intercambiables y, en general, es cierto, pero para nosotros, todo depende de la situación.
Mencionamos en una sección anterior que passata es esencialmente la base de todas las salsas de tomate alternativas e ingredientes, lo que generalmente significa que potencialmente puede usar cualquier otra base similar, si supiera cómo compensar las diferencias.
Sin embargo, no lo recomendaríamos si su receta específicamente requiere passata. Si estamos hablando de platos de pasta sencillos, podría estar bien, pero si se trata de un plato más complicado que se basa en algo más que el sabor de la passata, sustituirlo podría ser complicado.
Tener una botella de passata sin abrir puede serbeneficioso en mucho más que la simple preparación de salsas. Un ingrediente tan simple puede ayudarlo a preparar una amplia variedad de platos e incluso bebidas si obtiene lo que nos referimos.
Ketchup casero - No importa cuantas recetas probemos, caserasla salsa de tomate simplemente no tiene ese sabor adictivo de la compra en la tienda. Todos sabemos que la salsa de tomate comprada en la tienda no es saludable, por lo que muchos de nosotros volvemos la mirada hacia los sustitutos caseros.
La mayoría de las recetas de salsa de tomate casera requieren salsa de tomate o puré simplemente por su consistencia y porque son muy populares. Pero te sugerimos que pruebes passata la próxima vez que hagas salsa de tomate casera. La salsa no será tan espesa, pero el sabor lo compensará.
Sustituir en una receta de Bloody Mary - Un cóctel Bloody Mary es un gusto adquirido.No todos buscan ese sabor picante a tomate cuando piden un cóctel, pero si eres fanático, puedes considerar sustituir el jugo de tomate por passata.
Cuando lo miras, puede parecer que no estáscambiando mucho, pero créanos, los resultados serán maravillosos. Simplemente haga dos cócteles, uno con salsa de tomate y otro con passata, y rápidamente se dará cuenta de la diferencia de sabor.
La principal diferencia entre los muchos condimentos a base de tomate tiene que ver con los ingredientes incluidos en su elaboración. Si lo miramos a través de los ojos de la "ley alimentaria italiana", passata no puede contener nada más que tomates.
Si revisa la etiqueta y ve otros ingredientes además del tomate, no debe considerarse un passata incluso si lo dice en el paquete, estrictamente hablando.
Salsa de tomate - Como probablemente pueda adivinar por el nombre, la salsa de tomate ya está cocido y listo para usar. Todo lo que necesitas hacer con la salsa de tomate es calentarla y agregarla a tu pasta u otro plato.
Pasta de tomate - La pasta de tomate es una salsa de tomate reducida, por lo quetiene una consistencia mucho más espesa y un sabor más fuerte que los demás. La pasta de tomate agrega mucho sabor y color a su plato. También tenemos un artículo sobre cómo la pasta de tomate se diferencia de la salsa de tomate.
Tomates enlatados - Los tomates enlatados vienen en un par de variantes. En la mayoría de los casos, serían enteros o picados y, en la mayoría de los casos, sin semillas.
A continuación: ¿Es necesario refrigerar los tomates secados al sol?
