¿Quién no disfruta de un cremoso requesón de limón conproductos horneados o incluso solo? Pero el problema con la cuajada de limón es que puede tener dificultades para terminarla en una semana o dos. ¿Qué puedes hacer con eso?
¿Puedes congelar la cuajada de limón? Sí, puede congelar la cuajada de limón para extender suduracion. La cuajada de limón y otros productos elaborados con ella se mantendrán hasta un año en el congelador, sin sufrir ningún cambio de textura una vez descongelados, siempre que se mantenga en un recipiente herméticamente cerrado..
Siga algunas reglas e instrucciones simples al congelar la cuajada de limón y disfrute de una deliciosa variedad de cítricos para sus desayunos o postres nocturnos durante meses.
Este artículo trata sobre la congelación de la cuajada de limón. Lo hemos cubierto todo, desde las instrucciones básicas de congelación hasta los errores que debe evitar al congelar la cuajada de limón.
Las cuajadas de frutas son cremosas para untar que se pueden comer solas o con diferentes tipos de productos horneados.
Hay un cantidad de frutas con las que puedes hacer cuajada. Las cuajadas con frutas cítricas, como la lima y las naranjas, son bastante populares. También puede usar bayas o frutas tropicales como mangos o maracuyá para hacer cuajada.
La cuajada de limón, sin embargo, es la favorita para muchas personas. Es dulce y picante al mismo tiempo y tiene un sabor refrescante en cualquier forma que elija para usarlo.
La cuajada de limón es deliciosa.Pero lo más importante es que es versátil. Puede llevar cupcakes, waffles o bollos al siguiente nivel con cuajada de limón. También es útil como relleno para pasteles, magdalenas, muffins, etc.
Si no le gustan los productos horneados, también puede disfrutar de esta mezcla de cítricos con frutas. También se puede utilizar para hacer un parfait de granola con hermosas capas.
Si nunca has probado la cuajada de limón puede que pienses que sería algo complicado de hacer. ¡Pero no lo es!
La cuajada de limón está hecha con solo 4 ingredientes. Contiene yemas de huevo, limones, azúcar y mantequilla. Algunas recetas omiten la mantequilla para que no contenga lácteos, mientras que otras también pueden incorporar claras de huevo.
La cuajada de limón generalmente se hace con estos sencillos pasos:
Tú lata congele la cuajada de limón para prolongar su vida útil. De hecho, si no está preparando requesón de limón para usarlo todo a la vez en un pastel o muffins, es posible que le resulte difícil terminarlo pronto.
Almacenar la cuajada de limón en el congelador es una forma segura de extender la vida útil de esta cremosa crema para untar.
La congelación a menudo afecta la textura de los productos.Pueden sufrir muchos cambios. Desde que se vuelven granulosos hasta ligeramente acuosos, estamos listos para pasar por alto estos cambios, ya que a veces lo único que importa es extender la vida útil de los productos.
Por suerte, con cuajada de limón. los cambios de sabor y textura no son un problema.
Una vez que descongele la cuajada de limón congelada, verá que sabe y se ve igual que antes. Por supuesto, este será el caso solo si cocina y almacena la cuajada correctamente en el congelador.
La única vez que su cuajada de limón sufrirá cambios es cuando usted no lo almacené correctamente en el congelador. Si la cuajada está expuesta al aire en el congelador y sufre una quemadura en el congelador, notará que tiene un sabor diferente.
Sin embargo, puede quitar la capa exterior de sucuajada de limón antes de comer, ya que esta es la parte que más sufrirá si no se ha cerrado correctamente el recipiente. Hacer esto mejorará el sabor de su crema para untar afrutada.
Si no cierra bien el recipiente o el frasco con cuajada de limón, también puede absorber los olores de otros productos en su cámara frigorífica. Así que asegúrese de elegir una opción de almacenamiento con un sello hermético.
Puedes comprar cuajada de limón en los supermercados locales y sabrá bien. Pero hay algo especial en la cuajada de limón casera. Ciertamente sabe más rico que la cuajada de limón comprada en la tienda.
Si está haciendo cuajada de limón en casa, siempre puede hacer un lote más grande y congelar un poco para su uso posterior.
Congelar la cuajada de limón comprada en la tienda tampoco es un problema. Puede guardar un frasco de cuajada de limón sin abrir en su despensa. Pero una vez que lo abre, debe refrigerarse o congelarse.
Si está haciendo cuajada de limón específicamente para congelarlo, hágalo cuando esté recién hecho. De esta manera, la cuajada de limón descongelada tendrá un sabor mucho mejor.
Congelar la cuajada de limón funciona bien y es muy fácil de hacer si sigue unos sencillos pasos:
Si está congelando cuajada de limón comprada en la tienda, no lo congele en el frasco de vidrio entra. transfiéralo a otro recipiente apto para congelación.
Si tiene cuajada de limón congelada en un frasco o recipiente grande y aún no la ha descongelado, pronto aprenderá por qué es importante congelarla en porciones más pequeñas.
La primera razón por la que probablemente no debería congelar la cuajada de limón en porciones más grandes es que tomará horas al deshielo.
En segundo lugar, la cuajada de limón debe ser comido poco después de haber sido descongelado. No puede dejarlo en el frigorífico durante días. ¿Y cuál sería el punto de congelar tu cuajada de limón si no tienes tiempo para disfrutarla como es debido?
Congelar la cuajada de limón en porciones más pequeñas es el camino a seguir si vive solo o sabe que no podrá terminar un frasco de cuajada de cítricos en un par de días.
Para congelar la cuajada de limón en porciones más pequeñas, intenta hacerlo en un cubito de hielo o en una bandeja para congelador. Elija los que tengan secciones más grandes.
Para congelar la cuajada de limón en una bandeja para congelador, siga estos sencillos pasos:
Usar bolsas sellables más pequeñas para congelar la cuajada también es una opción si no tiene mucho espacio en su almacenamiento en frío.
Cuando use bolsas de plástico sellables para almacenar cuajada de limón en el congelador, exprima todo el aire que pueda de las bolsas.
Ya sea hecho en casa o comprado en la tienda, limónla cuajada siempre debe guardarse en el frigorífico. Teniendo en cuenta que está hecho con ingredientes como huevos y mantequilla, no es seguro dejarlo afuera una vez que se haya enfriado.
Un frasco sin abrir de cuajada de limón comprada en la tienda se mantendrá bastante tiempo en la despensa. Verifique la fecha de "mejor uso hasta" en el frasco para asegurarse de que no está dejando que su producto se desperdicie.
Una vez abierto, comprado en la tienda la cuajada de limón suele ser buena para 6 meses. hecho en casa la cuajada de limón tiene una vida útil más corta. Suele conservarse en la nevera durante una semana o dos.
La vida útil de la cuajada de limón se prolonga significativamente cuando almacena la pasta para untar en el congelador. La cuajada de limón evitará varios meses hasta 1 año en el congelador si lo mantienes a la temperatura adecuada y bien empaquetado.
No existen riesgos para la salud relacionados con la congelación de tartas de cuajada de limón. Sin embargo, la corteza puede empaparse y perder su textura crujiente una vez que la descongele.
Si desea tener tartas de cuajada de limón a medio hacer en su congelador, congelar la cuajada y las cáscaras por separado. Es mejor congelar sin hornear cáscaras de tarta.
Cuando esté listo para hacer tartas de cuajada de limón, deje que la cuajada se descongele en el refrigerador. Mientras tanto, hornea las cáscaras y arma tus tartas de cuajada de limón.
Puedes congelar cupcakes y puedes congelar cuajada de limón. Por lo tanto, no hay ninguna razón por la que no pueda congelar los cupcakes con un relleno de cuajada de limón.
Congelar cada cupcake envuelto individualmente con papel film y guárdelos en el congelador. Descongelar cupcakes de cuajada de limón en la nevera ya que no se puede descongelar la cuajada de limón a temperatura ambiente.
Si tiene un poco de cuajada de limón en su congelador y cree que ya es hora de que lo use, sepa que tomará horas para que se descongele por completo.
los única forma de acelerar el proceso de descongelación de la cuajada se congela en porciones más pequeñas. Si congelas la cuajada de limón en un frasco grande, es posible que tarde más de 24 horas en descongelarse por completo.
A continuación se explica cómo descongelar la cuajada de limón:
No intente volver a congelar cuajada de limón que una vez se ha congelado. Esto puede no ser seguro y ciertamente deteriorará la calidad de la propagación.
Debido a la acidez de los limones, la cuajada de limón tiene una vida útil lo suficientemente larga como para disfrutarla adecuadamente.
Si almacena la cuajada de limón a la temperatura adecuada y en un recipiente bien sellado, no debería experimentar ningún problema porque se echa a perder demasiado pronto.
En cualquier caso, inspeccionar la cuajada una vez descongelada. Déle un olfateo, observe de cerca la textura y, por último, pero no menos importante, haga una pequeña prueba de sabor para ver si todavía sabe igual que antes de congelarlo.
Si ha decidido congelar la cuajada de limón, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Estos son errores que puede cometer sin saberlo, especialmente si es la primera vez que congela cuajada de limón.
Esto es lo que deberías no hacer al congelar la cuajada de limón:
La regla más importante a seguir cuando congela la cuajada de limón es que nunca debe ponerla en el congelador mientras aún está caliente o tibia.
Y hay dos razones por las que no debería hacerlo.
En primer lugar, hacer esto puede llevar a crecimiento bacterial en la cuajada de limón, lo que puede provocar problemas de salud si la consume más tarde. En segundo lugar, poner comida caliente en la cámara frigorífica afectar la temperatura del congelador. Esto no es bueno para los productos que ya están en su congelador.
Deje que la cuajada se enfríe adecuadamente antes de transferirla al congelador. Sepáralo en porciones para acelerar el proceso.
Cuando llene el recipiente o frasco con cuajada de limón para congelarlo, deje una pulgada de espacio entre la cuajada y la tapa.
La cuajada de limón contiene líquido (jugo de limón). Por lo tanto, expandir una vez que se congela.
Debe tener especial cuidado al congelar la cuajada de limón en frascos de vidrio. Si hay poco espacio para que la cuajada se expanda, puede resultar en grietas en el frasco.
Aunque ciertamente no se recomienda llenar en exceso el recipiente con cuajada de limón, tampoco debe dejar demasiado espacio allí. La cuajada de limón no debe exponerse a demasiado aire.
Si lees las instrucciones de cocción de la cuajada de limón, notarás que en cada receta se recomienda no use un cuenco metálico para hacerlo. Esto se debe a que terminará con una crema para untar con sabor metálico.
El metal se filtra en la cuajada debido al alto nivel ácido de los limones.
Lo mismo sucederá si congelas la cuajada de limón en un recipiente de metal. Si bien este último puede funcionar para congelar ciertos productos, no es una buena opción para esta cuajada de frutas.
A continuación: ¿Puede congelar barras de limón? Cómo preparar, hacer, congelar y descongelar barras de limón
