¿Qué pasa si ha decidido hornear o cocinar un sabrosoplato y de repente descubres que te falta la mermelada de naranja? ¿Deberías hacer una carrera loca al supermercado o puedes sustituirlo por otra cosa?
¿Cuál es el mejor sustituto de mermelada de naranja? Los mejores sustitutos de la mermelada de naranja son la mermelada de naranja, el jugo de naranja concentrado, el jugo de naranja y la mermelada de limón. También puede utilizar ralladura de naranja, extracto de naranja y amargo de naranja. Cuál funciona mejor variará según la receta.
Siga leyendo para saber por qué estos alimentos funcionan bien como sustitutos del jugo de naranja y para qué se utiliza mejor cada uno de ellos.
La mermelada de naranja, la última reserva cítrica, es más versátil de lo que imagina.
Si no te gustan demasiado las mermeladas y las conservas en general, te sorprenderá saber que la mermelada de naranja está en la lista de ingredientes de muchos platos, ya sean dulces o salados.
Aquí hay una lista de algunos usos de la mermelada de naranja:
Como ves, la mermelada de naranja tiene tantos usos que sin duda merece la pena tener un tarro en casa.
Pero, ¿qué pasa si no se le da bien hacer mermeladas y no compra mermelada de naranja fabricada comercialmente, pensando que nunca la necesitará?
Para aquellos que usan mermelada muy raramente, encontrar un frasco medio vacío con mermelada seca en la parte trasera de su despensa suele ser el caso.
Puede ser desalentador cuando estás listo para cocinar algo y te sorprende un ingrediente que falta.
En tales casos, necesita encontrar alternativas que funcionen.
Si no tiene mermelada de naranja a mano, pero la receta lo requiere, hay algunas otras opciones que puede elegir.
Si bien los productos que puede usar en lugar de la mermelada de naranja no siempre tienen la misma consistencia, sí brindan notas cítricas distintas.
La mermelada de naranja es dulce, amargo y amargo todo al mismo tiempo. Por lo tanto, al elegir un sustituto, es importante tener en cuenta todos estos aspectos del sabor.
Elija un sustituto de mermelada de naranja según la tarea culinaria para la que lo necesite.
Por ejemplo, si la receta en particular necesita la dulzura de mermelada de naranja, elija una de las alternativas con un contenido de azúcar o un nivel de dulzor relativamente alto.
Si el amargura de la mermelada es lo que necesita para llevar su plato a un buen equilibrio, elija una opción que realce esas notas de sabor de esta fruta cítrica.
Aquí hay siete sustitutos de mermelada de naranja que puede elegir y que quizás ya tenga a mano.
Hay una gran diferencia entre la mermelada de naranja y la mermelada de naranja. Para hacer mermelada de naranja, corteza de las naranjas no se elimina. Esto le agrega más aroma y amargor.
La mermelada de naranja, en cambio, se elabora con el pulpa y jugo de los cítricos.
A pesar de estas diferencias, puede sustituir la mermelada de naranja por mermelada de naranja en ambos platos dulces y salados. Es un sustituto especialmente bueno de los alimentos dulces, incluso como cobertura para helados, waffles o panqueques.
Sin embargo, la gelatina de naranja también puede ser un buen sustituto en ciertos platos salados, como el pollo a la naranja, junto con otros ingredientes para contrarrestar su dulzura.
La gelatina de naranja también funciona bien como glaseado para la carne.
Si no eres un gran fanático de las mermeladas y no quieres comprar un frasco entero para usar solo unas pocas cucharadas en un plato sabroso, comprar jugo de naranja concentrado es una buena opción.
El concentrado de jugo de naranja, como su nombre indica, tiene un intenso sabor a naranja. Carece de la dulzura de la mermelada. Sin embargo, puede solucionar este problema con un chorrito de azúcar.
Puede utilizar concentrado de jugo de naranja en lugar de mermelada de naranja en salsas y adobos.
Esta sustitución será no trabajo por recetas para hornear.
El jugo de naranja es quizás uno de los sustitutos de la mermelada de naranja más ampliamente disponibles y es probable que lo tenga en su refrigerador en todo momento.
Si su jugo de naranja no tiene azúcar, es posible que deba agregar un poco de azúcar para acercar el sabor al de la mermelada de naranja. Pero si el jugo es dulce, puede omitir este paso.
Al igual que el concentrado de naranja, el jugo de naranja funcionará como sustituto de la mermelada de naranja en salsas. También puede funcionar para aderezos para ensaladas y adobos.
La mermelada de limón y cualquier otra mermelada de cítricos pueden funcionar en lugar de la mermelada de naranja. Si bien el sabor general será sin duda diferente, el amargo y amargo las notas crearán un efecto similar al de la mermelada de naranja.
Puede usar mermelada de limón en lugar de mermelada de naranja indistintamente, siempre que el intenso sabor a limón no quita del plato y va bien con el resto de los ingredientes.
Estos sencillos pero sabrosos trozos de cáscara de naranja pueden salvarlo en muchas situaciones, incluso cuando hornea con una receta que requiere mermelada de naranja.
Si bien la ralladura carece de la dulzura de la mermelada y es obviamente diferente de ella en términos de textura, tiene la potencia de transferir un intenso aroma de naranja a sus productos horneados.
Para equilibrar la dulzura, puede agregar un poco más de azúcar junto con la ralladura.
Si no tiene ralladura de naranja seca a mano,puede usar ralladura fresca. También hará el trabajo por igual. Al rallar la cáscara de naranja y usarla en lugar de mermelada de naranja, asegúrese de evitar las partes blancas.
De lo contrario, sus productos horneados o postres resultarán demasiado amargos.
Puede utilizar extracto de naranja como sustituto de la mermelada de naranja en los casos en que necesite el sabor a naranja en el plato.
Como el sabor de naranja en los extractos está muy concentrado, es necesario utilizar un cantidad muy pequeña. Una cucharadita de este extracto es suficiente para darle al plato el sabor y aroma de naranjas.
Puede utilizar extracto de naranja para todas sus necesidades de horneado, así como para la elaboración de postres. El extracto de naranja también funciona perfectamente en salsas y adobos.
Si no le gustan mucho los cócteles, es posible que no tenga amargos de naranja o licor en casa. Pero si lo tiene, puede usarlo como sustituto de la mermelada de naranja para ciertas necesidades culinarias.
Amargo de naranja, siendo un a base de alcohol saborizante de cóctel, se puede utilizar ampliamente en la repostería.
Incluso si es alguien que siempre usa mermelada de naranja comprada en la tienda, puede hacerla usted mismo dentro de un hora o dos.
Algunas recetas de mermelada de naranja tienen un tiempo de cocción de más de dos horas y requiere remojar las naranjas en almíbar durante la noche.
Pero cuando vas a hacer un plato que requiere mermelada de naranja y no tienes ninguno en casa, optar por una receta rápida de mermelada puede ser un acierto.
Especialmente si no desea sustituir elmermelada con cualquier textura y sabor o notas de diferente intensidad, una mermelada casera rápida podría ser la mejor alternativa a su contraparte comprada en la tienda.
Si su tarro de naranja de producción comercialla mermelada está vacía y tiene algunas naranjas en casa, entonces debería intentar hacer la mermelada usted mismo, si no tiene poco tiempo.
El proceso de elaboración de mermelada casera es sencillo y hay muy poco margen de error.
A continuación se explica cómo hacer mermelada casera:
¡Y eso es! Si cree que ninguno de los sustitutos mencionados anteriormente es lo suficientemente bueno para usarse en lugar de mermelada de naranja, siempre puede preparar el sustituto más cercano usted mismo.
El único inconveniente de esta opción es que lleva tiempo.
La mermelada de naranja tiene un sabor a naranja muy intenso que sin duda es diferente del sabor de las conservas de albaricoque. Usar mermelada de albaricoque en lugar de mermelada de naranja no producirá resultados satisfactorios.
Pero si lo único que tienes en casa son las conservas de albaricoque y necesitas desesperadamente mermelada de naranja, esto es lo que puedes hacer.
Agrega un poco de ralladura de naranja al albaricoque conserva un poco de amargor y aroma a naranja. Junto con la dulzura de las conservas de albaricoque, puede lograr un sabor que recuerda algo a la mermelada de naranja.
A continuación: ¿Puede congelar naranjas? - La mejor manera
