Las batatas fritas se sirven mejor calientes y crujientespor fuera y suave por dentro. Son más densas que las papas fritas tradicionales, por lo que rara vez son esponjosas, pero el exterior crujiente debe contrastar con un interior suave, casi masticable y dulce.
El problema es que la forma más común de lograr el equilibrio adecuado entre crujido y masticado es freír la comida.
Las freidoras de aire pueden cocinar la batata frita crujiente y suave perfecta sin aceite ni calorías añadidas y, lo que es mejor, se cocinan más rápido que las patatas fritas al horno.
Entonces, ¿cómo se cocinan las batatas fritas Alexia en la freidora? Las batatas fritas Alexia se cocinan comúnmente en el horno a 425 ° F durante 10-25 minutos. Sin embargo, en la freidora, se cocinan a 400 ° F durante 8-10 minutos para obtener batatas fritas rápidas y perfectamente crujientes.
En este artículo, explicaremos los sencillos pasos para cocinar batatas fritas Alexia en su freidora y agregaremos algunos consejos generales sobre freidoras.
Las patatas fritas Alexia se pueden encontrar en elsección del congelador de la mayoría de las principales tiendas de comestibles. Son una alternativa dulce y salada a las papas fritas tradicionales que son un delicioso acompañamiento para casi cualquier comida, desde el desayuno hasta la cena.
Por lo general, se cocinan en el horno, pero afirmamos que se preparan mucho mejor con la freidora.
Instrucciones de cocción de papas fritas dulces Alexia estándar:
Como ocurre con la mayoría de los alimentos congelados, hay lugar para algunas preferencias personales. Si prefiere que sus batatas fritas estén crujientes, déjelas cocinar unos minutos más.
Si los prefiere suaves, hornee solo el tiempo mínimo, asegurándose de que cada fritura alcance al menos una temperatura interna de 165 ° F.
Puede encontrar que colocar una capa de papel pergamino en su bandeja para hornear ayuda a mejorar la textura crujiente.
Las batatas fritas Alexia son un placer para la multitud porque usan muy pocos ingredientes, todos los cuales no están verificados por OGM.
Los palitos de batata están cubiertos con aceite de cocina, que puede ser aceite de canola o de girasol o ambos.
El fabricante utiliza harina de arroz, almidón de tapioca,almidón de maíz, dextrina y goma xantana para preservar la forma de las papas fritas y ayudar a que los bordes exteriores de la batata se vuelvan crujientes durante el horneado, al mismo tiempo que protege la textura esponjosa y suave de las capas internas de la papa.
Para realzar el sabor del boniato, Alexialas patatas fritas tienen los siguientes condimentos y sabores: azúcar de caña, sal marina, especias y mostaza en polvo para ensalada, que es una combinación de vinagre destilado, semillas de mostaza, sal, cúrcuma y pimentón. El ácido glucónico se utiliza para reducir el amargor de las patatas fritas.
Si bien las instrucciones de Alexia recomiendan hornear las batatas fritas en el horno, las patatas fritas al horno no quedan tan crujientes como las fritas.
Freír las papas fritas agrega una cantidad considerable de aceite, calorías y grasa a su ingesta diaria y eso disuade a muchas personas que están tratando de mejorar su salud a través de la nutrición.
Freír al aire crea un medio feliz. Puede obtener el crujiente deliciosamente crujiente que le encanta de los alimentos fritos, pero sin el aceite o las grasas añadidos.
El aire que circula dentro de la freidora crea un exterior crujiente y crujiente mientras mantiene suave el interior de las batatas fritas.
Las freidoras son uno de los electrodomésticos de cocina más fáciles de usar. No vienen con muchas campanas y silbidos y es casi imposible quemar alimentos usándolos.
Por supuesto, puedes cocinar demasiado la comida si olvidas que la máquina está encendida, pero cuando el aroma celestial de las batatas fritas flota en el aire, hay pocas posibilidades de que te olvides de ellas.
Por supuesto, necesitará las patatas fritas Alexia.
Si su canasta tiene un revestimiento antiadherente de alta calidad como la mayoría, no es necesario que agregue aceite.
Sin embargo, si su freidora no tienerevestimiento antiadherente o está desgastado, es posible que desee agregar una pequeña cucharada de aceite con un punto de humo alto, extendiéndolo por el fondo y los lados con un cepillo de silicona para hilvanar.
Por supuesto, también puede usar condimentos después de que se cocinen las papas fritas. Nuestras salsas favoritas para servir con batatas fritas son mayonesa de chipotle, salsa tártara y, por supuesto, ketchup.
A continuación se explica cómo cocinar patatas fritas Alexia en la freidora:
Si prepara demasiado, incluso puede congelar sus batatas fritas y recalentarlas en la freidora más tarde.
Las freidoras funcionan mediante la circulación de aire, por lo que debe haber suficiente espacio para que el aire gire alrededor de todas las superficies de las papas fritas.
Es importante agitar a la mitad del proceso de cocción para asegurarse de que todos los bordes exteriores de las papas fritas estén expuestos al aire en circulación.
También debe tener cuidado de no sobrellenar sufreidora Llene la freidora solo hasta la mitad como máximo. Es mejor cocinar varios lotes de batatas fritas que estén constantemente crujientes, en lugar de un solo lote que tenga patatas fritas de textura variable.
Si cocinó más batatas fritas de las que podía comer en una sola sesión, una freidora es una forma fantástica de recalentar las patatas fritas independientemente de cómo se cocinaron inicialmente.
Como no se cocinan congelados, no es necesario calentarlos tanto tiempo ni a una temperatura extrema.
Para obtener mejores resultados, precaliente su freidora a 350 ° F. Agregue las papas fritas sobrantes y déjelas calentar durante 5 minutos. No es necesario agregar aceite a la canasta.
Revíselos para ver si se han vuelto crujientes y se han calentado por completo. Si está satisfecho con la temperatura, puede servirlos de inmediato.
Si desea que estén un poco más crujientes o calientes, déjelos otros 2-3 minutos en la freidora, pero vigílelos de cerca.
Las papas fritas recalentadas se secarán más rápidamente que las congeladas la primera vez que las cocine. Se supone que las batatas fritas solo deben estar crujientes por fuera, no por completo.
Si tiene poco tiempo, puede intentar recalentar las papas fritas en el microondas también, aunque no terminarán tan crujientes.
Cocinar patatas fritas Alexia en su freidora puede parecer fácil, y lo es. Pero tenemos algunos consejos que debe tener en cuenta si está cocinando papas fritas, rollitos de huevo o alitas de pollo.
Aquí hay algunos consejos para usar una freidora:
Si sigue todas estas reglas importantes, ¡su comida seguramente será la comidilla de la mesa a la hora de la cena!
Según el sitio web de Alexia, todos sus productos de patata no contienen gluten, excepto las picaduras de patata.
Si es muy sensible o alérgico al gluten,Siempre es importante buscar la certificación sin gluten en el paquete para garantizar que los productos se preparen en una instalación sin gluten de principio a fin.
Aunque Alexia afirma que sus productos no contienen gluten a menos que la lista de ingredientes incluya gluten, su empaque no tiene certificación de terceros.
Saludable es un término subjetivo que depende de los objetivos y preocupaciones de salud individuales.
Las batatas fritas generalmente tienen uncalorías y carbohidratos que las papas fritas convencionales, y también pueden tener un poco más de grasa, aunque eso puede variar según la marca. También tienen más fibra.
Las papas fritas tradicionales y las batatas fritas tienen una variedad de vitaminas y minerales.
Las patatas fritas suelen tener concentraciones más altasde potasio, vitamina C y niacina, mientras que las batatas fritas tienen mucha más vitamina A y E. Una dieta equilibrada puede incluir fácilmente ambas variedades de patatas fritas.
Una freidora se parece mucho a un pequeño horno de convección. Los hornos de convección funcionan haciendo circular aire caliente alrededor de todas las superficies de sus alimentos.
El aire que se mueve con fuerza penetra en la comida de manera más eficiente, lo que permite que la comida se cocine más rápidamente y produce una corteza exterior más crujiente.
Las freidoras funcionan de la misma manera, simplemente a pequeña escala dentro de un electrodoméstico que cabe fácilmente en su encimera.
También hay hornos de convección de mostrador, sin embargo, generalmente están diseñados de manera similar a un horno tostador con una rejilla y un elemento calefactor, con la adición de un ventilador para hacer circular el aire.
Las freidoras de aire, por el contrario, son generalmente más pequeñas y portátiles. El ventilador está situado en la parte superior y el espacio más pequeño permite que la comida se cocine incluso más rápido que un horno de convección de encimera.
A continuación: ¿Se pueden cocinar papas fritas congeladas en el microondas? - Lo que deberías saber
